طريقة عمل يخنة الدجاج

الإيدام أو اليخنة هو أحد أنواع الطعام المعروفة في شبه جزيرة البلقان، ودول جنوب شرق آسيا، حيث يتكوّن طبق الإيدام بشكلٍ عام من الخضار المختلفة مضافاً له أنواع اللحوم المختلفة، وتتنوّع الطرق التي يتمّ تحضير بها الإيدام فهناك الإيدام بالدجاج، والإيدام بالخضار، والإيدام باللحم،

هذا بالإضافة إلى الإيدام بالبطاطس والدجاج الذي يتميّز بلذة طعمه، وسنقدّم لكم في موضوعنا هذا بعضاً من طرق تحضيره في المنزل. إيدام البطاطس بالدجاج المكونات ثلاث قطع من الدجاج.

بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. حبتان من البطاطس مقطّعتان إلى مكعبات. حبتان من الطماطم المفرومة. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. نصف ملعقة صغيرة من بهار الدجاج. فصّان من الثوم المهروس.

ملعقة صغيرة من الكركم. ملح، وفلفل أسود ناعم حسب الرغبة. طريقة التحضير نسخن القليل من الزيت في قدر على نار متوسّطة، ونقلي فيه البصل حتى يذبل. نضيف قطع الدجاج، والطماطم إلى البصل مع التقليب الجيّد. ننكّه الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، وبهار الدجاج، والكركم، والزنجبيل

صورة ذات صلة

 

نحرّك المكوّنات مع بعضها البعض حتى يتغيّر لونها، ثمّ نضيف لها صلصة الطماطم، ومكعّبات البطاطس. نقلّب المكوّنات مرة أخرة جيّداً، ونسسكب عليها كمية من الماء. نغطي القدر، ونتركه يغلي على النار حتى ينضج جيّداً. نرفع القدر عن النار، ونسكب الإيدام في الطبق،

ونرشّ على وجهه بعض البقدونس، ثمّ نقدّمه ساخناً. إيدام البطاطس بالدجاج الحارة المكوّنات ست قطع صغيرة من الدجاج. أربع حبات من البطاطس. بصلة مقطّعة إلى مربعات صغيرة. فصّان من الثوم. حبتان من الطماطم. نصف مكعّب مرق دجاج. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. حبتان من الفلفل الحارّ. كزبرة، وشبث حسب الرغبة. ملح، وفلفل أسود، وكمّون حسب الحاجة. ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.

طريقة التحضير نقلي البصل والثوم في القليل من الزيت في قدر ضغط حتى يصبح لونهما ذهبياً. نضيف قطع الدجاج إلى الثوم والبصل المقليّ، ونحركه جيّداً. نضع الطماطم، ومعجون الطماطم، والبهار، ومرق الدجاج، والفلفل، والكمّون، والفلفل الأسود في وعاء الخلاط الكهربائيّ. نخلط المكوّنات السابقة جيّداً، ونسكبها فوق اللحم. نغمر اللحم بالماء الساخن حتى يصل إلى منتصف القدر. نفقل القدر جيّداً، ونتركه على النار لمدّة عشر دقائق.

نضع قدر الضغط تحت الماء البارد حتى يخرج منه البخار المضغوط في القدر. نفتح القدر، ونضيف له قطع البطاطس، ونغلقة مرة أخرى، ونضعه على النار لمدة خمس دقائق أخرى، ثمّ نفتحه. نسكب إيدام البطاطس في طبق، ونزيّنه بالكزبرة والشبث، ثمّ نقدمه إلى جانب الأرزّ الأبيض.

لتحضير إيدام الدجاج. إيدام الدجاج المكوّنات كوب من الماء. قطعتان من صدر الدجاج مقطعتان إلى مربعات صغيرة. ملعقتان صغيرتان من صلصة البندورة. بصلة مفرومة ناعماً. أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة. حبة من الفليفلة الخضراء المقطعة إلى مربعات.

نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود المطحون، والكاري. ملعقتان صغيرتان من الطحين. كميّة من الغارام ماسالا حسب الذوق والرغبة. طريقة التحضير نسخن الزيت في قدرٍ على نار متوسطة، ونقلي فيه البصل حتى يصبح ذهبي اللون. نضيف قطع الدجاج إلى البصل المقلي، ونحركها باستمرار حتى نضوجها بشكل تام.

نتبل قطع الدجاج بالكاري، والملح، والفلفل الأسود، والغارام ماسالا مع التحريك الجيّد. نضيف الفليفلة الخضراء المقطعة إلى المكونات السابقة، ونتركها حتى تذبل، ثمّ نضيف كميّة الطحين مع التقليب بين الحين والآخر. نذوّب صلصة البندورة في مقدار كوب من الماء، ونسكبها فوق خليط المكوّنات. نترك القدر على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة مع التحريك باستمرار.

 

 

نرفع الإيدام عن النار ونسكبه في طبق، ثمّ شركةنقدمه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل. إيدام الدجاج بالبازيلاء المكوّنات حبة من البطاطس المقطعة إلى حلقات. كوب من حساء الدجاج. ثلثا قطع من صدر الدجاج المطهوة والمفتتة. نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الفلفل الأسود الناعم، والملح، والكمون الناعم، والكزبرة المطحونة. ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. نصف كوب من صلصة البندورة. فصّ مفروم من الثوم. بصلة مفرومة.

كوب إلا ثلثاً من البازيلاء. حبة من الفليفلة الخضراء المقطعة. طريقة التحضير نسخن زيت الزيتون في قدرٍ على نار متوسطة، ثمّ نقلي فيه البصل والثوم لمدة دقيقة حتى ذبولهما جيّداً. ننكه الثوم والبصل المقلي بالكزبرة، والملح، والفلفل الأسود، والكمون مع التحريك.

نضيف صلصة البندورة، والبطاطس، والفليفلة الخضراء، والبازيلاء إلى المكوّنات السابقة مع الإستمرار في التقليب. نسكب حساء الدجاج فوق خليط المكوّنات السابق، ثمّ نضيف الدجاج المفتت. نخفف النار تحت القدر، ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.

افكار مميزة لطبخ اطباق خليجية

الكبسة السعودية مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لـ ستة أشخاص المكوّنات كيلو غرام من الدجاج. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ثلاثة أكواب من أرز البسمتي. ملعقة كبيرة من البهارات المُشكّلة. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من زيت الذرة. أربعة فصوص من الثوم. ثلاث حبّات من اللومي. عشر حبّات من الهال. عشر حبّات من القرنفل. ملعقة كبيرة من الملح. ثلاث حبّات من الطماطم. حبتان من البصل. عود من القرفة.

طريقة التحضير تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة ثم إضافة البصل والثوم والتقليب حتى ذبول البصل ثم إضافة الفلفل واللومي مع التقليب ليصبح البصل ذهبيّ اللون. إضافة معجون الطماطم والتقليب حتى يجف قليلاً ثم إضافة البهارات والطماطم المفرومة وترك الخليط ليتسبك قليلاً. إضافة الدجاج وغمره بالماء ثم تغطية القدر وتركه على نار متوسطة لينضج. إخراج الدجاج وترك المرق حتى يغلي بقوة ثم إضافة الأرز وتركه يغلي بضع دقائق ثم تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج الأرز.

وضع الدجاج في صينية واسعة لشويه ومن ثم مسح سطحه بقليل من معجون الطماطم و رش بعض الكركم عليه وادخاله الفرن بعد تسخينه. وضع الأرز في طبق التقديم ووضع الدجاج المشوي فوقه. تقديم الطبق. برياني بالدجاج مدّة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدة الطهي ستون دقيقة تكفي لـ ستة أشخاص المكوّنات دجاجة مُقطّعة إلى ثماني قطع.

ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس. حُزمة من النعنع المفروم. ملعقتان صغيرتان من الكمون. خمسة فصوص من الثوم المهروس. حبّة بصل كبيرة مُقطّعة إلى جوانح. غرامان من الماسالا البودرة. أربعة أكواب من الأرز المسلوق. حبتان من البصل المقلي المقطع إلى جوانج.

حُزمة من الكزبرة المفرومة. علبة روب. عودان من القرفة. ثلاث حبّات من الهال. حبتان من القرنفل. حبة من الطماطم المُقطّعة. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة. قرن من الفلفل الحار. ملعقة صغيرة من بهار الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. فلفل أسود -حسب الرغبة-. نعناع. زعفران.

صورة ذات صلة

 

طريقة التحضير وضع الزيت والسمنة في قدر وتحميص البهارات الصحيحة. إضافة البصل المُقطّع إلى جوانح وتحريكه حتى يذبل قليلاً وثم إضافة الزنجبيل والثوم وتحريك المكونات معاً.

إضافة الدجاجة، البهارات، الفلفل، الماسالا، نصف كمية الكزبرة، نصف كمية النعناع، علبة الروب والقليل من البصل المقلي. تحريك الخليط جيداً
ثم تركه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج. وضع نصف كمية الأرز المسلوق في قدر واسع. رشه بالقليل من نصف بهار ماسالا ثم حشوة الدجاج، القليل من النعناع، القليل من الكزبرة والقليل من البصل المقلي وتغطيته بالنصف الثاني من الأرز. رش قليل من بهار الماسالا ووضع منقوع الزعفران في طبق وتركه جانباً.

إضافة بافي النعناع، الكزبرة والبصل المُقطّع إلى جوانج. تغطيته بورق الألمنيوم وتركه على نار هادئة جداً لمدّة عشرين دقيقة. الجريش مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي مئة وثمانون دقيقة تكفي لـ من خمسة إلى ستة أشخاص المكوّنات ثلاثة أكواب من الجريش. كيلو غرام من الدجاج. أربع ملاعق كبيرة من السمن. ثلاث حبات كبيرة من البصل المفروم. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقتان صغيرتان من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاثة أكواب من الزبادي.

صورة ذات صلة

 

مكوّنات حمسة الجريش: ملعقتان صغيرتان من اللومي الناعم. ملعقة صغيرة من حب الهال. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير نقع الجريش في الماء طوال الليل أولعدّة ساعات. تسخين السمن في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم إضافة البصل والتقليب إلى أن يصبح ذهبي اللون.

إبعاد المقلاة عن النار وبواسطة ملعقة ذات ثقوب يتم إخراج نصف كمية البصل ووضعه في قدرعميق. ترك بقية البصل في المقلاة مع السمن لاستعمالها لاحقاً في حمسة الجريش. إضافة البصل، الفلفل، الملح والكمون والتقليب على نار متوسطة حتى تختلط المواد.

تقطيع الدجاج إلى ثمانية قطع بواسطة سكين حاد ونزع الجلد عنها. إضافة الدجاج على البصل في القدر وغمره بالماء. ترك الدجاج يغلي على نار قوية مع تقليبه من حين لآخر. تغطية القدر وتركه يُطهى على نار متوسطة لمدّة ساعة لِيَلينَ الدجاج تماماً ومن ثم التخلص من العظم. إضافة الجريش والكثير من الماء وترك الجريش مدّة ساعتين إلى أن يصبح مهروساً ويتكون لدينا خليط سميك من الدجاج والجريش وإضافة المزيد من الماء إذا احتاج الأمر. تحريك خليط الدجاج والجريش بواسطة ملعقة خشبية كبيرة إلى أن تختفي قطع الدجاج وحبّات الجريش تماماً ويتكون لدينا خليط سميك وناعم.

إضافة الروب إلى الجريشة والتقليب بالملعقة إلى حين تجانسهما معاً. سكب الجريشة في طبق تقديم واسع. تسخين بقية البصل والسمن وإضافة الهال، الملح والفلفل واللومي والتقليب مدّة دقيقة. سكب الخليط على الجريشة. الطبق جاهز للتقديم.

طريقة عمل الخردل بمطبخك

عمل الخردل البيتي المكوّنات: مئة غرامًا من حب الخردل. خمسون غرامًا من الخل. مئة ملّيلترًا من الماء. ملعقة من الكركم. ملح. نصف ملعقة صغيرة من بودرة البابريكا. طريقة التحضير: طحن حبوب الخردل جيدًا، وإضافة إليها الماء والخل والكركم والبابريكا وقليلًا من الملح، وطحن المكوّنات جيدًا معها وتقديمها باردة. صوص مستردة بالعسل

المكوّنات: ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍّ من: العسل، وبودرة المستردة، والزيت. كوب وثلث من المايونيز. ملعقة كبيرة من خل التفاح. رشة من الشطة. رشة من البصل البودرة. طريقة التحضير: خلط بودة المستردة والعسل والمايونيز وخل التفاح والزيت والشطة والبصل في الخلاط الكهربائي، وحفظ المزيج في الثلاجة لحين الاستخدام. عمل الخردل المكوّنات: ستون غرامًا من حب خردل. أربعون غرامًا من الخل. ثمانون غرامًا من الماء. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الملح، والكركم، والبابريكا. ملعقة كبيرة زيت.

 

طريقة التحضير: نقع حبوب الخردل في الماء وتركها منقوعة مدّة ست ساعات. تصفية حبوب الخردل في مصفاة صغيرة للتخلص من ماء النقع، وغسلها أكثر من مرة، وتصفيتها تمامًا من الماء. وضع حبوب الخردل المنقوعة في الخلاط الكهربائي وطحنها، وإضافة الماء والخل والملح والكركم والبابريكا مع ملعقة من الزيت إليها للحصول على خردل “مستردة” بقوامٍ طري، ويمكن حفظ الخردل في الثلاجة مدّة ثلاثة شهور أو أكثر. عمل المستردة المكوّنات: ربع كوب من المستردة البودرة. ملعقتان كبيرتان سكر بني. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة كركم. ربع ملعقة بابريكا. ثوم بودرة. نصف كوب ماء. مستردة “خردل” حب مطحونة.

طريقة التحضير: خلط المستردة البودرة مع المستردة الحب والثوم البودرة والملح والسكر والبابريكا والكركم، وإضافة الماء إلى الخليط والتحريك جيدًا، ثمّ إضافة الخل، ووضع الخليط على النار حتّى يصل لدرجة الغليان، ثمّ رفعه عن النار وحفظه في وعاء محكم لحين الاستخدام.

صوص الخردل بالعسل الكريمي المكوّنات: ثلثا كوب من المايونيز اللايت. ثلاث ملاعق صغيرة خردل. ثلاث ملاعق صغيرة من عسل النحل. ملح. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الخل. ثلاث ملاعق صغيرة لبن رايب. فلفل أسود.

طريقة التحضير: مزج عصير الليمون واللبن الرايب والخل والملح والفلفل. إضافة العسل والخردل والمايونيز وتحريك المكوّنات جيدًا، وحفظها في برطمان محكم الإغلاق لحين الاستخدام. صنع الخردل مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي ل كوب واحد

المكوّنات: ست ملاعق طعام من بذور الخردل “حوالي خمسون غرامًا”. نصف كوب من مسحوق الخردل “حوالي خمسون غرامًا”. نصف كوب ماء. ثلاث ملاعق طعام من الخل. ملعقتا شاي ملح “حوالي خمسة غرامًا”. ملعقة صغيرة من الكركم المطحون -حسب الرغبة-. ملعقتا طعام من العسل -حسب الرغبة-. ربع كوب أعشاب طازجة مفرومة -حسب الرغبة-.

 

صورة ذات صلة

 

طريقة التحضير: طحن بذور الخردل بوضعها لبضع ثوانٍ في مطحنة التوابل أو القهوة، أو طحنها أو باليد مباستخدام هاون ومدقة. وضع بذور الخردل في وعاء وإضافة إليها الملح ومسحوق الخردل، مع إضافة المكونات الاختيارية. سكب في الماء على الخردل والتقليب جيدًا حتّى تختلط المواد معًا وتتمازج، وتركها جانبًا لمدّة عشر دقائق، وكلما كان الوقت أطول كان الخردل أفضل، وبعدها إضافة الخل.

سكب الخردل في زجاجة تخزين والاحتفاظ بها في الثلاجة، وفي البداية سيكون قوام الخردل سائلًا، لكن سيصبح قوامه كثيفًا فيما بعد، إذ يجب الانتظار اثنتي عشر ساعة قبل البدء باستخدامه، ويمكن الاحتفاظ به مدّة عام كامل في الثلاجة دون أن يتلف.

نصائح لصنع الخردل: طحن بذور الخردل كثيرًا أو قليلًا سيُغيّر من قوام صلصة الخردل، لذلك من الممكن النخلص من البذور المتبقية بعد الطحن واستخدام مسحوق الخردل الناعم فقط. إضافة بعض الأعشاب الجافة يُضفي نكهة إضافية على صلصة الخردل. إضافة العسل إلى صلصة الخردل يُنتج عسل الخردل. إضافة بعض التوابل مثل: الفلفل الحار والفجل الطازج المبشور يُعطي صلصة خردل متبلة.

الانتظار لبعض الوقت يُساعد قي التخلص من مرارة الخردل وإنتاج صلصة بنكهة ممتازة، إذ لا يجوز تناول الخردل بنفس اليوم الذي صُنع فيه، ومن الأفضل الانتظار يومًا أو يومين لملاحظة الفرق المثير في الطعم

كيفية اعداد الكريمة بالمنزل

الكريمة الحامضة المكوّنات ربع كوب حليب كامل الدسم، ويُفضل أنّ يكون الحليب غير مبستر. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. كوب قشدة ثقيلة. طريقة التحضير خلط الخل والقشدة معًا في قدر، ثمّ إضافة اللبن وتغطية القدر بإحكام ورجّه جيدًا.

نزع الغطاء عن القدر ووضع منشفة نظيفة مكان الغطاء مع شريط مطاطي على القمة. ترك القدر ليلة كاملة أو مدة يوم كامل حتى تصبح الكريمة جاهزة. تحريك القدر جيدًا وتغطيته بإحكام وحفظ الكريمة في الثلاجة أسبوع كامل.

القشدة الحامضة المنزلية مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق الكمية كوب واحد المكوّنات ربع كوب اللبن. كوب واحد أو كوب ونصف من الكريما الثقيلة. طريقة التحضير وضع اللبن والكريمة الثقيلة في وعاء له غطاء محكم، وتغطيته جيدًا ورجّه، ثمّ حفظه في درجة حرارة الغرفة وبعيدًا عن أِشعة الشمس المباشرة لمدة يوم كامل. فتح الوعاء وغسل القشدة الحامضة،

إذ يجب تصريف مصل اللبن الشفاف في قاع الوعاء في حال تكوّنه، ثمّ حفظ القشدة الحامضة في وعاء محكم ونظيف في الثلاجة لحين الاستخدام، ويمكن استخدامها خلال خمسة أيام.

 

القشدة الحامضة مدّة التحضير 5 دقائق مدّة الطهي دقيقتان المكوّنات كوب قشدة ثقيلة. ربع كوب حليب. ملعثة كبيرة من عصير الليمون أو الخل. طريقة التحضير وضع الحليب في وعاء محكم وحفظه في درجة حرارة الغرفة. إضافة عصير الليمون أو الخل إلى الحليب، وإغلاق الغطاء وتحريك الوعاء جيدًا لاختلاط الحليب مع الخل أو عصير الليمون.

إعادة فتح الغطاء وإضافة القشدة الثقيلة الموجودة في درجة حرارة الغرفة. إغلاق الغطاء وهزّ الوعاء جيدًا مرة أخرى، ثمّ إزالة الغطاء وتغطية الوعاء بمنشفة المطبخ أو منشفة ورقية أو يمكن وضع غطاء عادي يسمح بدخول الهواء إلى وعاء الحليب. ترك وعاء الحليب في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ثمّاني عشرة ساعة، إلى يوم كامل كحد أقصى حتى تتكون كريمة حامضة فاتحة اللون وسميكة القوام. التخلص من مصل اللبن المتجمع في القاع، وجمع القشدة الحامضة السميكة وتخزينها في الثلاجة لتبقى باردة، ويمكن استخدامها خلال أسبوعين. غموس الكريمة الحامضة المكوّنات

* كريمة حامضة. نعناع أخضر. زيتون أسود منزوع البذور مقطع إلى حلقات. ملح، وفلفل، وكمون. ثوم مفروم. زيت زيتون. خيار. جزر. خبز بني مقرمش. بسكويت مملح. طريقة التحضير فرم الزيتون والنعناع وتتبيل الكريمة بالفلفل، والثوم، والزيت، والملح. خلط الكريمة بالنعناع والزيتون. تقديم الكريمة مع الخيار، والخبز، والجزر، والبسكويت المملح.

صلصة الكريمة الحامضة المكوّنات نصف كوب من الكريمة الحامضة. نصف كوب من الكاتشاب. ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا. ملعقتان كبيرتان من خل بالسميك. ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعمًا. فص ثوم مهروس ناعمًا.

صورة ذات صلة

 

ملعقة كبيرة مخلل خيار ناعم جدًا. نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. طريقة التحضير وضع الكريمة الحامضة في وعاء صغير، وإضافة صلصة الصويا، والكاتشاب، والخل، والمخلل، والبصل، والكزبرة، والثوم وتقليب المكوّنات بالشوكة للحصول على صلصة خشنة بعض الشيء. بسكوت حادق بالكريمة الحامضة مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة

مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لـِ 8 أشخاص . المكوّنات كوبان من الدقيق. ملعقة كبيرة من السكر ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر. ملعقة صغيرة ربع بيكنج صودا. رشة ملح. فلفل. أربع ملاعق كبيرة زبدة مجمدة ومبشورة. نصف كوب من جبنة شيدر مبشورة. ربع كوب بصل أخضر مفروم. كوب لبن رايب. نصف كوب كريمة حامضة.

طريقة التحضير تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية، ودهن صينية فرن بالزيت أو تغليفها بورق الزبدة. خلط السكر، والفلفل، والملح، والبيكنج باودر، والدقيق، والبيكنج صودا في وعاء كبير، وإضافة الزبدة إلى الخليط وتقليب المكوّنات جيدًا حتى تتجانس، ثمّ إضافة البصل المفروم والجبنة المبشورة والتقليب جيدًا. إضافة الكريمة الحامضة واللبن الرايب حتى تتجانس المكوّنات تمامًا.

تشكيل أشكال متناسقة من الخليط ورصها في صينية الفرن وخبزها لمدة تتراوح من اثنتي عشرة دقيقة إلى خمس عشرة دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي وتنضج، ثمّ إخراجها من الفرن وتقديمها.

استخدام البصل للكدمات

استخدام البصل للكدمات

نعاني من فتره لاخرى من الكدمات باختلاف اسبابها ومن احد وسائل علاج الكدمات طبيعيا هو استخدام البصل في علاج الكدمات ، يُعد البصل من أشهر المكونات الأساسية في كل المطابخ ، كما يُعد البصل أيضاً علاج منزلي للكثير من المشاكل الصحية والجمالية ، وأحد استخدامات البصل العظيمة هو علاج الكدمات، ويرجع ذلك إلي خصائص البصل المهدئة للألم والمضادة للالتهابات، كما يساعد البصل في علاج الجروح والالتواءات والتورم .

استخدام البصل لعلاج الكدمات

كما يمنع البصل الدم من التراكم تحت الجلد مع منع الالتهابات، وبالتالي يُعزز البصل من نمو الخلايا الجديدة وهذا هو اللازم لعلاج الكدمة سريعاً، وفي هذة المقالة سوف نوضح لكم أفضل النصائح والطرق لاستخدام البصل لعلاج الكدمات .

طرق استخدام البصل في علاج الكدمات 

1- علاج الكدمات استخدام البصل فقط :

  • قم بتنظيف الكدمة باستخدام صابون طبي مضاد للبكتريا .
  • افرم البصل الطازج وضعه علي مكان الكدمة ثم لف عليه قطعة من الشاش .
  • اترك البصل علي الكدمة لمدة 30 دقيقة ثم قم بإزالة البصل ولا تغسل الكدمات .
  • كرر هذة الطريقة من مرة إلي مرتين في اليوم حتي يتم علاج الكدمات .

2- علاج الكدمات بالبصل وزيت اللافندر :

للحصول علي طريقة أكثر فعالية لاستخدام البصل لعلاج الكدمات، يُمكنك خلط عصير البصل مع زيت اللافندر ، حيث يساعد زيت اللافندر علي تهدئة الجرح وتخفيف الألم وتقليل الورم الدموي ، ويساعد زيت اللافندر علي تشديد الأوعية الدموية وبالتالي منع تدفق الدم إلي الجلد ، ويؤدي استخدام زيت اللافندر إلي الحد من التندب والاحمرار الذي يرتبط بتجلط الدم .

كل ما عليك هو الآتي :

  • نظف الكدمة باستخدام صابون مضاد للبكتريا .
  • افرم البصل الطازج وصفيه للحصول علي عصير البصل .
  • اخلط عصير البصل وزيت اللافندر بنسبة 3 : 1 وحركه جيداً .
  • ضع هذا الخليط علي الكدمة وقم بالتدليط بلطف لمدة 2 إلي 3 دقائق .
  • اترك الخليط لمدة 30 دقيقة ثم اشطفها بالماء البارد .
  • يُمكنك تكرار هذة الطريقة كل 4 أو 5 ساعات .

هناك طرق أخري لاستخدام زيت اللافندر لإزالة الكدمات وهو تطبيق مكعبات ثلج اللافندر أو خلطها مع مسحوق الكركم .

3- البصل وزيت شجرة الشاي لعلاج الكدمات :

يساعد زيت شجرة الشاي علي تنظيف الجلد الذي به حروق ويساعد علي تخفيف الألم ومنع ظهور التقرحات ، كما أنه له القدرة علي تنظيف و تهدئة الجلد وبالتالي تعزيز عملية الشفاء .

ويُمكن لزيت شجرة الشاي اختراق طبقات أعمق من الجلد وتسريع علاج الكدمات ، وبالتالي فإن مزيج البصل وزيت شجرة الشاي هو من أفضل طرق علاج الكدمات .

كل ما عليك هو الآتي :

  • نظف الكدمة باستخدام صابون طبي مضاد للبكتريا .
  • افرم البصل وصفيه للحصول علي العصير .
  • اخلط عصير البصل مع زيت شجرة الشاي بنسبة 3 : 1 .
  • طبق الخليط علي الكدمات مع التدليك بلطف لمدة من 2 إلي 3 دقائق .
  • اترك الخليط علي الكدمة 30 دقيقة ثم اشطفه جيداً بالماء البارد .
  • يُمكنك تطبيق هذة الطريقة كل 4 أو 5 ساعات .

4- البصل وخل التفاح العضوي لعلاج الكدمات :

يُعزز خل التفاح من الدورة الدموية ويساعد علي علاج الكدمات ، ويساعد تطبيق خليط خل التفاح و عصير البصل علي تركيز الدم تحت الجلد .

كل ما عليك هو الآتي :

  • نظف الكدمة باستخدام صابون طبي مضاد للبكتريا .
  • افرم البصل وصفيه للحصول علي العصير .
  • اخلط عصير البصل مع خل التفاح العضوي بنسبة 3 : 1 .
  • طبق الخليط علي الكدمات مع التدليك بلطف لمدة من 2 إلي 3 دقائق .
  • اترك الخليط علي الكدمة 30 دقيقة ثم اشطفه جيداً بالماء البارد .
  • يُمكنك تطبيق هذة الطريقة كل 4 أو 5 ساعات .

طريقة استخدام الزيوت العطرية للبرد

طريقة استخدام الزيوت العطرية للبرد

كيفية استخدام زيت الاوكالبتوس لعلاج الانفلونزا :

الطريقة الاولي :

قم بأضافة 3 قطرات من زيت الأوكالبتوس ، و قطرتين من  زيت اللافندر الأساسي وقطرتين من زيت النعناع إلى وعاء من الماء الساخن والبخار ثم قرب وجهك من الوعاء وضع منشفة فوق  رأسك ، واستنشق البخار حتى تتبدد جميع الزيوت كرر هذة الوصفة عدة مرات في اليوم حسب الحاجة للتقليل من أحتقان الانف  و تخفيف الصداع .

الطريقة الثانية :

قم بتحضير مزيج من هذة الزيوت4قطرات  من زيت الأوكالبتوس ، قطرتين من زيت المر ، 4 قطرات من زيت خشب الأرز الأساسي ، 4 معالق صغيرة من اي  زيت ناقل ، ثم استخدم هذا المزيج من الزيوت لتدليك منطقة الصدر صباحا ومساء .

الطريقة الثالثة : 

قم بوضع  4قطرات من زيت الأوكالبتوس ،  قطرتين من زيت الزنجبيل ،و4  قطرات من زيت  الروزماري ، في حوض الاستحمام الخاص بك ثم قم بغمر جسمك في هذا الماء الساخن الممزوج بالزيوت الاساسية واجلس فيها حتي يبرد الماء تماما .

4.زيت روزماري العطري لعلاج الانفلونزا :

يعتبر زيت روزماري الأساسي من اهم الزيوت العطرية المفيدة للتخفيف من أعراض البرد والإنفلونزا نظرًا لأنه زيت دافئ ، ويقلل الأوجاع والآلام ، ويساعد في تعزيز الدورة الدموية ، ويخفف من الشعور بالغثيان ، ملحوظة  تجنب زيت روزماري الأساسي إذا كان لديك الصرع لأن محتواه العالي من الكافور يمكن أن يسبب نوبات. أيضا ، لا تستخدم هذا الزيت أثناء الحمل.

كيفية استخدام زيت روزماري لعلاج الانفلونزا :

الطريقة الاولي :

قم بتحضير مزيج من هذة الزيوت 4 قطرات من زيت روزماري ، 3 قطرات من زيت النعناع ، قطرتين من زيت الجريب فروت العطري ، 4 معالق صغيرة من اي نوع زيت ناقل ، ثم استخدم هذا المزيج من الزيوت لتدليك منطقة الصدر صباحا ومساء .

الطريقة الثانية :

قم بوضع  قطرتين من زيت  روزماري ، و قطرتين من زيت اللافندر الأساسي في حوض الاستحمام الخاص بك ثم قم بغمر جسمك في هذا الماء الساخن الممزوج بالزيوت الاساسية واجلس فيها حتي يبرد الماء تماما حيث يساعد أضافة زيت الروزماري الي حمام ساخن علي ازالة الأحتقان ، وسيساعد المزيج على تقليل الأوجاع والآلام .

الطريقة الثالثة :

أضف 3 قطرات من زيت روزماري ، و4 قطرات  من زيت النعناع ، وقليل من زيت الكافور للمساعدة في إزالة الاحتقان الي إلى وعاء من الماء الساخن والبخار ثم قرب وجهك من الوعاء وضع منشفة فوق  رأسك ، واستنشق البخار حتى تتبدد جميع الزيوت كرر هذة الوصفة عدة مرات في اليوم حسب الحاجة للتقليل من أحتقان الانف  و تخفيف الصداع.

5. علاج الانفلونزا بزيت شجرة الشاي :

يحتوي زيت شجرة الشاي الأساسي على خصائص مطهرة ومضادة للفيروسات ومضادة للميكروبات ، و يعد استخدام هذا الزيت الضروري لنزلات البرد حيث أنه يعمل علي تقليل السعال والازدحام القصبي والتهاب الحلق كما يعتبر زيت شجرة الشاي العطري أيضًا مطهرًا طبيعيًا ممتازًا .

كيفية استخدام زيت شجرة الشاي لعلاج الانفلونزا :

الطريقة الاولي :

قم بتحضير مزيج من 4 قطرات من زيت شجرة الشاي ، و 4 قطرات من زيت البرغموت و قطرتين من زيت الفلفل الأسود و 4 معالق صغيرة من اي زيت ناقل ثم قم باستخدام هذا المزيج لتدليك صدرك وباطن قدميك .

الطريقة الثانية :

قم بوضع 4 قطرات من زيت شجرة الشاي ، و 4 قطرات من زيت اليمون الأساسي في زجاجة رذاذ مع القليل من الماء ثم قم بنشرها في الهواء واستنشاقها عند الحاجة .

اليك بعض الزيوت العطرية لعلاج البرد

اليك بعض الزيوت العطرية لعلاج البرد

تتميز الزيوت العطرية بخصائص مضادة للجراثيم و مضادة للفيروسات لذلك يمكنك استخدام الزيوت العطرية في علاج الانفلونزا حيث ان الزيوت العطرية قد تساعد في تخفيف أعراض الانفلونزا مثل احتقان الانف ، و تجفيف المخاط وطرده من الجهاز التنفسي كما انها تعمل علي تقليل الالتهابات ، وتساعد على تحفيز جهاز المناعة لدينا ، كما تشير الدراسات إلى أن التنفس بالزيوت الأساسية أو وضعها على جلدك قد يساعد في علاج الأمراض الأخرى المرتبطة بالزكام والإنفلونزا ، مثل الصداع والأوجاع و الآلام العامة .

وسوف نقوم في هذا المقال بتوضيح أنواع الزيوت العطرية المفيدة لعلاج الانفلونزا وكيفية استخدامها .

أفضل الزيوت العطرية في علاج الانفلونزا :

 1.زيت اللبان العطري و علاج الانفلونزا :

يحتوي زيت اللبان الأساسي علي خصائص طبيعية لمكافحة البرد ، مثل الخصائص المطهرة ، والخصائص المضادة للالتهابات وخصائص طاردة للبلغم والتي تجعلها من أفضل الزيوت العطرية في علاج الانفلونزا والبرد .

كيفية استخدام زيت اللبان لعلاج الانفلونزا :

الطريقة الاولي :

قومي بخلط  2 قطرتين من زيت اللبان و 2 قطرتين من زيت البرتقال الأساسي  مع قطرة من زيت الأوكالبتوس في حوض الاستحمام الخاص بك ثم قم بغمر جسمك في هذا الماء الساخن الممزوج بالزيوت الاساسية واجلس فيها حتي يبرد الماء تماما حيث يساعد أضافة زيت اللبان الي حمام ساخن علي ازالة الأحتقان ، وسيساعد المزيج على تقليل الأوجاع والآلام .

الطريقة الثانية :

أضف عدة قطرات من زيت اللبان العطري إلى وعاء من الماء الساخن والبخار ثم قرب وجهك من الوعاء وضع منشفة فوق  رأسك ، واستنشق البخار حتى تتبدد جميع الزيوت كرر هذة الوصفة عدة مرات في اليوم حسب الحاجة للتقليل من أحتقان الانف  و تخفيف الصداع .

2.زيت الأوريجانو الأساسي و علاج الانفلونز  :

الأوريجانو هو زيت أساسي قوي ومضاد للفيروسات وقد أظهرت أحدي الدراسات أن الزيوت العطرية الأساسية تقلل بشكل كبير من أعراض أمراض الجهاز التنفسي العلوي بما في ذلك السعال والتهاب الحلق .

كيفية استخدام زيت الاوريجانو لعلاج الانفلونزا :

الطريقة الاولي :

ضع بضع قطرات تحت لسانك فقط إذا كان لديك نوع من الزيوت العطرية النقية أو الزيتية أو زيت الأوريجانو من الدرجة الأولى ، واتركها تمتص لمدة 30 ثانية على الأقل قبل البلع ، هذه الطريقة يمكن أن توفر الإغاثة الفورية من أعراض  الانفلونزا .

الطريقة الثانية  :

قم بتحضير مزيج من هذة الزيوت قطرتين من زيت الأوريجانو الأساسي ، وقطرتين من زيت روزماري ، وقطرتين من زيت النعناع ، وقطرتين من زيت الأوكالبتوس الأساسي مع 4 معالق من اي زيت حامل ثم استخدم هذا المزيج في التدليك.

3. علاج الانفلونزا بزيت الأوكالبتوس العطري الأساسي :

يتكون زيت الأوكالبتوس الأساسي من حوالي 72٪ من الأوكالبتول مما يجعله علاجًا فعالًا للسعال الصدري ولتخفيف التنفس ، لا تتناول زيت الأوكالبتوس العطري عن طريق الفم  لأنه يمكن أن يكون سامًا .

كيفيه فحص العسل

يعتبر العسل من الأغذية الطبيعيّة التي أنعم الله عزّ وجل بها علينا، ففيه الفوائد العلاجية والغذائية القيمة، وهو قليل بالسعرات الحرارية وغني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من خطر الإصابة بالسرطان، كما يحتوي على بعض العناصر الحيوية التي تزيد من قدرة جهاز المناعة، وبعض الأنزيمات التي تسهّل من عملية الهضم وحركة الأمعاء،
كما يخفف العسل من احتقان الحلق بسبب خصائصه المطهرة. ونظراً لأهمية العسل وفوائده اللامتناهية انتشرت طرق تقليدية عديدة بين مستهلكيه لفحص جودته والتأكّد من عدم خلطه بمواد محلية أخرى، وتمتلك بعض هذه الطرق مؤشرات علمية تؤكد دقتها، كفحص لون العسل ومظهرهه ورائحته وطعمه، وسنعرض في هذا المقال بعضاً من هذه الطرق. محتويات ١ طرق فحص العسل ١.١ لون العسل ١.٢ صفاء العسل ١.٣ رائحة العسل ١.٤ طعم العسل ٢ اختبارات منزلية بسيطة لمعرفة مدى جودة العسل طرق فحص العسل لون العسل لا يعدّ لون العسل دليلاً مطلقاً على جودته، حيث يكتسب العسل لونه بسبب نوع رحيق الزهور التي يتغذى عليها النحل،

 

كما يتأثر لونه بظروف متعددة كظروف تخزينه أو نوع العبوات التي يحفظ بها، بالإضافة إلى مدى تعرضه لدرجات الحرارة المرتفعة أثناء عملية تصنيعه. صفاء العسل يربط المستهلك عادةً بين صفاء العسل وجودته، لكن هذا لا يعدّ مؤكداً، حيث إنّ العسل الطبيعي لا يكون صافياً بسبب وجود حبيبات دقيقة لا يمكن فصلها بعملية الترشيح، وللتأكد من جودته يمكن أخذ ملعقة صغيرة منه وإضافتها إلى كمية متساوية من الماء في إناء زجاجي شفاف ووضعها جانباً لفترة طويلة،

وبعدها إذا لوحظ وجود رواسب في قعر الإناء فغالباً ما يدلّ ذلك على انخفاض جودته. رائحة العسل يتميّز العسل الجيد برائحته الزكية الخالية من أيّة روائح أخرى غير مرغوب بها، وعادةً يتمكّن الخبراء من معرفة مصدر الرحيق المكون للعسل بمجرد شمّ رائحته. طعم العسل يتميّز العسل الجيد أيضاً بطعمه الحلو اللذيذ وملمسه الناعم،
كما أنّه ليس له تأثير لاذع على اللسان. اختبارات منزلية بسيطة لمعرفة مدى جودة العسل استخدام ورق الترشيح؛ ويتم بوضع قطرة من العسل عليها وملاحظتها، فإذا بقيت القطرة كما هي ولم يتسرب منها شيء فهذا يعطي مؤشراً على جودته، أما إن تسرب جزءاً منها فإنّه قد يدل على أنّ العسل مخلوط بمحلول سكري. انسياب العسل؛ حيث يمكن فحصه بأخذ جزء منه بملعقة الطعام ثم جعله ينساب، فإذا انساب دون انقطاع فهذا يدل على جودته وأنّه ليس مخلوطاً بسكر المائدة، أمّا اذا لوحظ انقطاعه فإنّه يدلّ على أنّه مخلوط بالسكر.

 

صورة ذات صلة

تجميد العسل في الثلاجة؛ فإن لم يتجمد دلّ على أنّه طبيعي والعكس صحيح. وضعه على الجروح؛ وعادة لا يتسبب العسل الطبيعي الجيد بآلام إذا وضع على الجروح في الجسم، أما إن كان مخلوطاً بمواد أخرى فإنّ الشخص قد يشعر بالألم عند وضعه.

التحليل المخبري يمكن معرفة العسل الأصلي من خلال التحليل المخبري أو اختبار مدى نقاء العسل في المختبرات، كما يمكن التحقق من ذلك قبل عملية الشراء، من خلال النظر إلى قائمة المكوّنات الخاصة به.[١] اختبار النظائر الكربونية المستقرة تعتبر هذه الطريقة من أفضل الطرق الصناعية ذات التعقيد العالي، والتي تستخدم للتحقق من العسل المتواجد بكمياتٍ كبيرة، كما هو الحال في كلّ من المصانع والشركات،

حيث يوصى باستخدام هذه الطريقة من قبل جمعية أواك، وهي الجمعية التحليلية الرسمية الخاصة بالكيميائيين، وتقوم آلية عمل هذا الأسلوب في الفحص على التباين في معدل نظائر الكربون المستقرة لمركبات البروتين والسكر.[١] تقنية تصنيف النظائر تُعدّ تقنية تصنيف النظائر من الطرق الفعالة التي من شأنها أن تكشف عن العسل الاصطناعي أو العسل الطبيعيّ المخلوط مع العسل المغشوش،

والذي يحتوي على السكريات النباتية، وتشمل سكر الأناناس، أو شراب الذرة، أو قصب الذرة، وغيرها، حيث تحدد تقنية النظائر مدى الغش في العسل، إلا أنّ هذه التقنية غير قادرة على تمييز السكريات النباتية المستمدة من C3، مثل: سكر البنجر، وتكشف فقط الإضافات المستمدة من C4.[٢]

طريقة صنع العسل بالمنزل

العسل يعتبر العسل من الأطعمة ذات الطعم الحلو، ويقوم النحل بإنتاجه من رحيق الأزهار، حيث إنّه يتميّز بقوامه المائل إلى الميوعة، وله فوائده العديدة لصحة جسم الإنسان، سواء كانت من ناحية جمالية أو علاجية، ولكننا سنتعرّف في هذا المقال على طريقة إعداد العسل ولكن باستخدام مكوّنات منزلية. كيفيّة صنع العسل في المنزل المكوّنات كيلوغرامان من السكر الأبيض الخشن. لتر من الماء المغلي. ثلاث شرائح متوسطة الحجم من الليمون الحامض. ثلاثة أعواد من القرفة. كمية صغيرة من المستكة. نصف كوب من ماء الزهر.

طريقة التحضير سكب كمية السكر في قدر مناسب الحجم وعميق. إضافة الماء المغلي فوق السكر بدون تحريكه. وضع القدر على نار عالية الحرارة، ومن ثم إضافة شرائح الليمون الحامض، بالإضافة إلى المستكة والقرفة.
ترك القدر على النار إلى أن يبدأ الماء بالغليان بشكل جيد، وتظهر الرغوة، ومن بعدها يجب تخفيض النار لتصبح متوسطة الحرارة. ترك القدر على نار متوسّطة الحرارة لمدة لا تقل عن نصف ساعة. إضافة ماء الزهر إلى المزيج،

وتركه على النار لمدة ثلاث دقائق إضافية. إزالة القدر عن النار، وتركه جانباً إلى حين أن يبرد بشكل كامل. تصفية العسل الناتج من القرفة والليمون، وسكبه في القوارير لحين الاستخدام. طريقة عمل حلوى العسل المكوّنات أربعة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.

رشة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البايكنج باودر. ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض الخشن. أربح حبات كبيرة الحجم من البيض على درجة حرارة الغرفة. ربع كوب من العسل المحضّر مسبقاً. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة. ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبروش. كمّية من الزيت النباتي للقلي. سكر بنكهة القرفة للتزيين. طريقة التحضير مزج المكوّنات الجافّة مع بعضها البعض،

 

والتي تتضمن الطحين الأبيض، الملح، السكر بالإضافة إلى الباكنج باودر، وذلك في وعاء الخلاط الكهربائي. تشغيل الخلاط الكهربائيّ على سرعة بطيئة لخلطها جيداً، ومن ثم إضافة المكوّنات السائلة بالتدريج، والتي تشمل البيض، والعسل هذا بالإضافة إلى خلاصة الفانيليا، وبرش البرتقال. الاستمرار في عملية العجن، وذلك لغاية الحصول على عجينة متماسكة وصلبة القوام. لفّ العجينة بقطعة من النايلون، وتركها حتى ترتاح لمدّة ساعة كاملة. فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك، وذلك للحصول على قرص بسماكة لا تتعدّى السنتيمتر الواحد.

تقطيع العجينة إلى شرائح مستطيلة، ومن ثم إلى مكعّبات. قلي مكعّبات العجين في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبيّة اللون، ومن ثمّ وضعها على ورق النشاف. رشّها بالقليل من السكر بالقرفة، وتقديمه

العسل القيمة الغذائية يحتوي كل مئة غرام من العسل المنزلي الصنع على: السعرات الحرارية 304 سعرة حرارية الصوديوم 4 ملليغرام البوتاسيوم 52 ملليغرام الكربوهيدرات 82 غرام السكريات 82 غرام المكوّنات كوب من الماء المفلتر البارد، مقسّم. ثمن ملعقة صغيرة من صمغ الزانثان الجلوكومانان. ست ملاعق كبيرة من الإكسيليتول أو الإريثريتول أو أي محلي آخر.

ثمن ملعقة صغيرة من الملح المعدني. ملعقتان صغيرتان من نكهة العسل -حسب الرغبة-. خمس نقاط أو أكثر من الملوّن الغذائي الأصفر -حسب الرغبة-. طريقة التحضير اخلط ربع كوب الماء البارد مع صمغ الزانثان. اخلط باقي كمية الماء مع المحلى والملح في قدر على النار، واتركهم حتى يغلوا. أضف خليط صمغ الزانثان إلى القدر على النار مع استمرار التحريك.

 

صورة ذات صلة

استمر في خلط المكوّنات حتى يصبح الخليط كثيفاً. أبعد القدر عن النار وأضف نكهة العسل والملوّن الغذائي. اترك الخليط ليبرد ويصبح أكثر كثافة. احتفظ بالعسل المنزلي في أوعية محكمة الإغلاق في البراد. عسل الزهور القيمة الغذائية السعرات الحرارية 1105.7 سعرة حرارية الصوديوم 2 ملليغرام الكربوهيدرات 285.7 غرام السكريات 285.5 غرام المكوّنات عشرة أكواب من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من الشبة. ثلاثة أكواب من الماء. كوبان من أزهار نبات الصفصاف.

كوب من زهور النفل الحمراء. كوبان ونصف من زهور النفل البيضاء. طريقة التحضير ضع كلاً من: الماء والسكر والشبة في قدر كبير على النار، واتركهم مدّة عشر دقائق حتى يبدأ السائل بالغليان ثمّ أبعد القدر عن النار. اغسل الزهور جيداً في المصفاة

وتخلّص من كل الأجزاء الخضراء منها لأنها ستجعل مذاق العسل كالعشب. أضف الزهور المغسولة إلى خليط الماء والسكر واتركهم ينتقعون لمدّة ثلاث ساعات. أخرج الزهور من الخليط وصفّه من خلال قطعة قماشية. أعد الخليط إلى القدر وضعه على النار واتركه حتى يبدأ بالغليان، ثمّ صبّه في وعاء وأغلقه.

فوائد عسل المجرى

عسل المجرى عسل المجرى أو العسل الأبيض، هو أحد أشهر أنواع العسل الطبيعي الذي يأخذ اللون الأبيض، وبناء على ذلك تم تسميته بهذا الاسم، حيث يُزرع في العديد من المناطق على رأسها هاواي التي تقع في أمريكا الجنوبية والتي تعتبر موطناً رئيسياً له، ويحتوي العسل المجرى أو الأبيض في تركيبته الطبيعية على العديد من العناصر المعدنية والأملاح والفيتامينات التي تجعل منه غذاءً مميزاً وعلاجاً فعالاً للعديد من الأمراض والمشكلات الصحية والجمالية،
ويعتبر أيضاً عاملاً وقائياً للعديد منها، كما يدخل في العديد من الصناعات والحلويات وغيرها. فوائد عسل المجرى يعتبر عسل المجرى من أقوى العناصر الطبيعية المضادة للأكسدة، وذلك بفضل احتوائه على مركب الفلافونويد الهام جداً لصحة الجسم، مما يجعله يقاوم الجذور والشقوق الحُرة التي تعتبر من أقوى المسببات التي تقف بشكل مباشر وراء الإصابة بالخلايا والأورام السرطانية بأنواعها المختلفة، كما يساعد إلى حد كبير على خفض من معدل الكوليسترول الضار في الدم، ويرفع من معدل الكوليسترول الجيد، مما يتيح من فرصة وصول الأكسجين بكميات كافية إلى الدم، وبالتالي يقي من كافة الأمراض المتعلقة بالقلب والأوعية الدموية والشرايين بما فيها الجلطات القاتلة وغيرها.

 

صورة ذات صلة

يعد حلاً مثالياً لمشاكل واضطرابات الجهاز الهضمي والأمعاء والمعدة، حيث يهدأ من الأعراض المرافقة للقرحة والتهابات المعدة والأمعاء الجرثومية، ويقي من الإمساك ويعد طارداً للغازات، كما يقي من التسمم الغذائي، ويرفع من مناعة الجسم

وذلك بفضل احتوائه على إنزيم فوق أكسيد الهيدروجين المضاد للبكتيريا والفطريات. يحتوي على نسبة جيدة من السكر الطبيعي الذي يمد الجسم بالطاقة اللازمة له، مما يجعله غذاءاً مثالياً للرياضيين،
حيث يعزز من أدائهم البدني والرياضي، ويقلل من مشاعر التعب والإجهاد لديهم، بفضل قدرته العالية على الحفاظ على مستويات عالية من الجليكوجين. يساعد على تنظيم معدل السكر في الدم، ويقي من حالات ارتفاعه، حيث يحتوي على السكر الطبيعي للجلوكوز. يعالج مشاكل الجهاز التنفسي، ويعتبر مثالياً في حالات نزلات البرد والانفلونزا والسعال والزكام، ويعالج تهيج الحلق ويساعد على تهدئة القصبات والشعب الهوائية،

ويقلل من اضطرابات النوم في حالات المرض أو ما يسمى بالسعال الليلي، ويساعد على الاسترخاء، ويعد علاجاً ملائماً لحالات الربو القصبي. يساعد على شفاء الجروح والحروق في وقت قياسي، ويعد من المراهم الطبيعية الخاصة لهذا الغرض، حيث يعقم منطقة الحروق والجروح من خلال مقاومته للبكتيريا والفيروسات والجراثيم، كما يزيل آثارها، وذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من البروبيوتيك

 

صورة ذات صلة

فوائد العسل الأبيض للبشرة علاج جفاف البشرة وغياب نضارتها وحيويتها. علاج الحبوب والبثور والبقع على البشرة. تعزيز ظهور البشرة بشكلٍ مشرقٍ وصحي ولامع. العسل الأبيض مزيلٌ طبيعي لمساحيق ومستحضرات التجميل. التخلص من الشعر الزائد إذا ما تمت إضافته إلى بعض المواد الأخرى. علاج التهابات البشرة والاحمرار والحكة الناجمة عنها. ماسكات العسل الأبيض للبشرة ماسك العسل لتنظيف الوجه،

من خلال وضع ملعقتين كبيرتين من العسل، مع ملعقتين صغيرتين من اللوز المطحون، ونصف ملعقةٍ صغيرةٍ من عصير اللمون الحامض، حيث يفرك الوجه بهذه المكوّنات بعد أن تخلط معاً بشكلٍ جيدٍ، ثم يغسل الوجه بماءٍ دافئ. ماسك العسل لتلطيف البشرة، من خلال إضافة ملعقةٍ كبيرةٍ من العسل إلى تفاحٍ مبشورٍ وخلط الموادّ في الخلاط الكهربائي ووضعه على الوجه لما يقارب الربع ساعةٍ ثمّ غسله بالماء البارد. ماسك العسل لترطيب البشرة، من خلال مزج ملعقةٍ صغيرةٍ من العسل مع ملعقةٍ صغيرةٍ من عصير الليمون الحامض وفرك الوجه بهذا المزيج بالإضافة إلى مختلف الأماكن الجافة في جسم الإنسان لما يقارب العشر دقائق ثمّ غسله بالماء الفاتر،

ويفضّل المداومة على هذا القناع للحصول على النتائج الفعالة والجيّدة. ماسك العسل واللبن وتدليك اليدين به لزيادة النعومة والبياض. ماسك العسل لنضارة البشرة من خلال إضافة نصف ملعقةٍ من عسل النحل، وبياض بيضةٍ واحدةٍ، وملعقةٍ من عصير النعنع الطازج بالإضافة إلى ملعقةٍ من الزبادي، ووضع هذا القناع على الوجه لما يقارب العشر دقائق.

طريقة تفريز الفراولة

الفراولة الفراولة، أوالشليك الأناناسي، أوالفريز، أو التوت الأرضي، نبات أرضي متعرّش، يتبع جنس الشليك من الفصيلة الورديّة، تنتشر زراعته في العديد من مناطق العالم، كالولايات المتحدة الأمريكية، وتركيا، وإسبانيا، ومصر، وهو من الفواكه الغنية بالفيتامينات، كفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب، إضافة لنسب عالية من الأملاح المعدنية الضرورية لصحة أعضاء الجسم، كالكالسيوم، والحديد، والفسفور، والزنك وغيرها. حفظ الفراولة في الفريزر تعتبر الفراولة من الفواكه سريعة التلف،
نظراً لاحتوائها على كميات كبيرة من السوائل السكريّة، والماء، حيث يُعتبر حفظها أمراً غير مألوف للكثير من ربّات البيوت، وفِي هذا المقال، سنقدّم بعض النصائح، والطرق المفيدة لتخزين الفراولة لفترات طويلة قد تصل لستة أشهر. نصائح لحفظ الفراولة لا تغسلي الفراولة أبداً قبل تخزينها في الثلاجة، ذلك لأنّ قشرة الفراولة الخارجيّة ذات مساميّة عالية كالإسفنج،

تمتص السوائل بكميات كبيرة، ممّا يجعل فسادها خلال فترة قصيرة ممكناً. اختاري حبات الفراولة الجيدة، الخالية من الإصابات، ذات القوام المتماسك، لتضمني بقائها لفترة طويلة في الفريزر. أزيلي العنق، والأوراق من ثمار الفراولة قبل الشروع بتخزينها.

 

تخلصي من الثمار المتعفّنة، أو الفاسدة؛ لأن البكتيريا والفطريات التي تنمو على الفواكه سريعة الانتشار فتصل لبقية الثمار، ويُمكن لحبة فاسدة من الفراولة أن تُفسد جميع الثمار في غضون ساعات قليلة. احفظي الفراولة ضمن حرارة الغرفة إذا نويت استخدامها في نفس اليوم، حتى تحتفظ بنكهتها، ورائحتها القوية. أفرغي الثمار من العلب فور الوصول إلى المنزل، وضعيها في أطباق مكشوفة وذلك يسمح للهواء بالوصول إليها في حال قررت الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة يومين، أو ثلاث. ضعي بعض ورق المطبخ أسفل الثمار،

لكي تمتص أيّ سوائل فائضة بها، مع مراعاة عدم وضع كميات كبيرة منها فوق بعضها البعض حتى لا تفسد أو تتعفن. حفظ الفراولة في علب مغلقة اختاري عبوات بلاستيكية مناسبة لحفظ كميات معينة من الفراولة، لا تزيد عن كيلوغرام في كل عبوة،
حتى لا تتعرض للتلف السريع. غلفي قاعدة العبوات البلاستيكية بمحارم ورقية، أو قطع من القماش القطني حتى تمتص السوائل التي تنزل من الثمار طوال فترة الحفظ، مع الحرص على تغييرها كل فترة. أزيلي الأعناق، وأوراق الثمار، ثم رتبيها في صفوف طولية بحيث يكون الجزء المقطوع للأسفل، دون أن تلامس بعضها البعض. أغلقي العبوات جيداً بعد وضع طبقة من المحارم الورقية أيضاً على سطح الفراولة، وضعيها في مجمد الثلاجة لحين الاستخدام.

حفظ الفراولة في شراب سكري يعتبر السكر من المواد الحافظة الطبيعيّة، لذلك يستخدم في حفظ الكثير من أنواع الفواكه، والخضار، ومنها الفراولة وتحفظ كالآتي: أذيبي كوباً من السكر، في أربعة أكواب من الماء، ثم ارفعي المكونات على نار هادئة، حتى تغلي، وتتجانس معاً. اتركي المحلول السكري حتى يبرد تماماً. ضعي حبات الفراولة في طبق زجاجي نظيف، ثم اغمريها بالمحلول السكري. أدخلي أطباق الفراولة في مجمد الثلاجة لحين الاستخدام.

صورة ذات صلة

حفظ الفراولة في السكر جهزي كمية من الفراولة الناضجة، ثم قطعيها لشرائح رفيعة، أو قطع صغيرة. ضعي 250غ من الفراولة في وعاء زجاجي نظيف، ثم أضيفي عليها نصف كوب من السكر، ثمّ اخلطي المكونات جيداً حتى يذوب السكر. أغلقي الوعاء الزجاجي جيداً، ثم ضعيه في الفريزر لحين الاستخدام. حفظ الفراولة في أكياس التفريز تعتبر أكياس التفريز من الخيارات المثالية لحفظ الخضار، والفواكه المفرزة،

نظراً لإمكانية وضع الكميات المناسبة فيها من المواد الغذائيّة، وعدم أخذها لمساحات كبيرة في الفريزر، لذلك تُستخدم أيضاً في حفظ الفراولة كما يلي: اغسلي الفراولة، وجففيها جيداً بواسطة مصفاة معدنية. قطعي حبات الفراولة لنصفين، ثم ضعيها في وعاء زجاجي معقم. ضعي كمية من السكر على الفراولة بنسبة 2:1، أي لكل كوب فراولة نصف كوب سكر. اتركي المكونات لعشر دقائق حتى تتجانس مع بعضها البعض، ثم امليئها في أكياس التفريز. أغلقي أكياس التفريز جيداً حتى تتخلص من كمية الهواء الموجودة فيها، ثم رتبيها في الفريزر.

كيفية تقديم الشاي لضيوفك بطريقة مميزة

تقديم الشاي والقهوة للضيوف الشاي والقهوة هما من أهم المشروبات التي يتم تقديمها حول العالم، ولا سيّما للضيوف، وذلك بسبب طعمها المميّز وسهولة تحضيرهما، ودائماً ما تبحث ربة البت عن طرقٍ مميزة ومبتكرة لتقديم هذه المشروبات، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال بعض النصائح والوصفات السهلة واللذيذة للتقديم.
طريقة تقديم
الشاي للضيوف من الممكن تقديم الشاي بالعديد من الطرق للضيوف، حيث إنّه قد يكون باردأ أو ساخناً، مع إرفاق المكسرات والبسكويت والبتيفور المشكل، وفيما يأتي بعض الطرق والوصفات المميّزة للشاي: الشاي بالنعناع المكوّنات: نصف عبوة من الشاي الأخضر. كمية من الماء. خمسة وعشرون غراماً من السكر. ربع كأس من عصير الليمون. ورقتان من النعناع الطازج. طريقة التحضير: تسخين الماء في إبريقٍ على نارٍ متوسطة. إضافة الشاي الأخضر إلى الماء مع النعناع، وترك المكوّنات لتغلي لبضع دقائق.

 

سكب الشاي في كؤوس التقديم. تقديم الشاي مع عصير الليمون والسكر. الشاي بالقرفة المكوّنات: ملعقة كبيرة من الشاي الأحمر. كأسان من الماء. عود من القرفة. سكر. طريقة التحضير: غلي الماء على نارٍ متوسطة. وضع الشاي والقرفة على الماء، وترك المكوّنات تغلي لمدة خمس دقائق. تصفية الشاي في إبريق التقديم، وتقديمه مع السكر. الشاي المثلج بالخوف المكوّنات: عبوة من فاكهة الخوخ المعلب. ثلاثة مغلفات من الشاي. كأس من الماء. كأسان من اللبن الرائب. ثلث كأس من عصير البرتقال الطازج. أربع ملاعق صغيرة من العسل الطبيعي. ثلج. طريقة التحضير: تصفية الخوخ من ماء النقع، ووضعه في وعاءٍ في الثلاجة.

وضع مغلفات الشاي في الإبريق، وسكب كمية الماء المغلي إليها. ترك الشاي لينقع في الماء لمدة عشر دقائق. إدخال الإبريق في الثلاجة حتى يبرد بشكلٍ كامل. وضع الخوخ البارد في الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعةٍ متوسطة. سكب الشاي البارد واللبن الرائب بالإضافة إلى العسل الطبيعي وعصير البرتقال والثلج في الخلاط مع الخوخ. تشغيل الخلاط مرةً أخرى حتى تمتزج المكوّنات جيّداً مع بعضها البعض. سكب الشاي بالخوخ في كؤوس العصير.
طريقة تقديم القهوة للضيوف يتم تقديم القهوة بشكلٍ عام مع التمر السادة أو المحشي، أو مع الشوكولاتة، وفيما يأتي بعض الطرق لتقديم القهوة: القهوة العربيّة المكوّنات: ثلاثة كؤوس من الماء. ست ملاعق صغيرة من مسحوق الهال. أربع ملاعق صغيرة من القهوة. رشة من الزعفران. طريقة التحضير: غلي القهوة في الماء على نار متوسطة لمدة خمس دقائق. إضافة البهارات إلى القهوة، وإعادة غليها على النار لبضع دقائق.

 

القهوة المثلجة المكوّنات: ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان. كأس من الماء، والحليب. ملعقتان كبيرتان من السكر، وصلصة الشوكولاتة. ربع ملعقة من خلاصة الفانيلا. ثلج. طريقة التحضير: إذابة القهوة في الماء المغلي. إضافة باقي المكوّنات إلى القهوة، وتحريكها جيّداً. وضع مكعبات الثلج في كؤوس التقديم، وسكب القهوة فوقها. القهوة الفرنسيّة المكوّنات: كأس من كريمة الخفق. ربع كأس سكر مطحون. كأس من القهوة. كأسان ونصف من الماء. طريقة التحضير: خفق الكريمة والسكر حتى يتكاثف المزيج. إذابة القهوة في الماء المغلي. سكب القهوة في كؤوس التقديم، وإضافة الكريمة إليها. تحريك القهوة والكريمة جيّداً، وتقديم المشروب.

فوائد القهوة العربية تعمل مادة الكافيين الموجودة في القهوة العربيّة على الحدّ من الشهية؛ لذلك فهي مفيدة لإنقاص الوزن. تعتبر القهوة العربية من الاغذية الغنيّة بمضادات الأكسدة التي تقلل عمل الجذور الحرة التي بدورها تعتبر مُسبّباً للأورام السرطانية، والتي تضعف المناعة، وتتسبب في الإصابة بأمراض القلب والشرايين. تُقلّل القهوة من الإصابة بتسوس الأسنان، من خلال منع تكوّن الرواسب، كما يُقلل شرب القهوة من البكتيريا الموجودة في الفم. إنّ الهيل الذي يستخدم في القهوة مفيد في خفض نسبة الكولسترول في الدم، ويساعد الهيل أيضاً في علاج المغص والتشنّجات.

كيف تزيني غرفة طفلك

تغيير لون الغرفة تغيير لون الغرفة إذا أُتيحت الفرصة باختيار الألوان الهادئة والجذابة، وهي من أبسط الطرق لتزيين الغرفة وهذا يعتمد على لون السرير، والستائر، والأثاث، أو ما تختاره الأم من الشراشف والأغطية ذات الألوان المُزركشة والتي يوجد عليها الرسوم المتحركّة التي يُحبها الطفل، فهناك الكثير من الأغطية المتوفّرة بالسوق ذات أسعارٍ معقولة وذات أشكال جميلة جداً تناسب ذوق الأمّ والطفل
.[١] تعليق اللوحات والرسومات يمكن تخصيص زاوية من الجدران لوضع وتعليق رسومات وصور يحبها الأطفال، وتُعلّق على الجدار بشكل أنيق وجميل ويُراعى في ذلك اختيار الإطارات المميّزة ذات أشكال غريبة لتُضيف لمسة خاصّة على الجدار،

وقد يستعينُ البعض بتزيين وتعليق الرسومات التي يرسمها أطفالهم كحافزٍ لهم لرسم المزيد من الرسومات والإقبال على الرسم، وكذلك يجب ألا يغفِل الأهل تزيين الغرف بصور أطفالهم سواءً الكبيرة أم المتوسطة بتعليقها على الجدران داخل إطار مميز.

[١] إضافة الإكسسوارات يجب الاهتمام بإضافة الإكسسوارات المُختلفة وذلك بوضع رفوف صغيرة يتمّ تزيينها بنباتات الزينة، ويرجع هذا لعمر الطفل، ولا بأس من وضع الألعاب المختلفة توافقاً مع ما يحبّه الطفل، وتعتمد إضافة الإكسسوارات على شكل الغرفة، فمثلاً عندما توحي محتويات الغرفة لشخصيّة كرتونيّة يحبها الطفل يتمّ وضع الإكسسوارات الخاصّة بهذه الشخصيّة الكرتونية، ويُراعى في ذلك عدم المبالغة كثيراً في وضع الإكسسوارات بشكل كبير جداً حتى لا تكون الغرفة غير مرتبة، ومن الأفكار التي نطرحها لمنح غرف الأطفال شكلاً جديداً هو تزيينها بديكورات ورسومات جديدة يحبها الطفل على جدران غرفته قد تكون من عالم البحار، أو السّفاري، أو عالم الفضاء الخارجي، أو عالم من الزّهور والفراشات وهكذا، ويجب الحرص على تزيين الباب حتى يكون جزءاً من شكل الغرفة الجديد

.[٢] وضع ملصقات مضيئة يمكن وضع مُلصقات تُضيء في العتمة، وهي متوفّرة في الأسواق، ويحبّذ وضع مثل هذه الملصقات على سقف غرف نوم الأطفال، فهذا يضيف فرحة وجمالاً لقلب الطفل وإلى جو الغرفة سواءً في الصباح أم في المساء.[٣]

غُرف الأطفال إنَّ غُرف الأطفال هيَ المكان الذّي يشعُر فيه الطفل وحتّى الأهل بالراحة التامّة وبالأخص إذا كانَت قد زُيّنت بالطريقة الصحيحة وبالألوان المُناسبة، فغُرفة الطفل يجب أن تكون ذات طابع طفولي ولا تحتوي على الكثير من التفاصيل والبهرجة، وبإمكان الأهل القيام بتزيينها بأنفسهم عن طريق استخدام أدوات وأفكار يدويّة وبسيطة ذات طابع خاص.[١] أفكار يدوية لتزيين غرف الأطفال هناك أفكار يدوية متعددة لتزيين غرف الأطفال، نذكر منها ما يلي:
[٢] دهن الغرفة باستخدام ألوان مُناسبة وباهية، فعلى سبيل المثال من الجميل دهن غُرف الفتيات بلونٍ وردي فاتح، وغُرف الأولاد بلونٍ أزرق سماوي أو بحري، أو أية ألوان أُخرى مُناسبة حسب ذوق الأهل ورغبتهم، ورسم بعض الرسومات الصغيرة عليها، كصُنع طابع خاص للغرفة كرسومات الغابة أو البحار أو الأميرات وغيرها. صُنع ستائر يدويّة من الأوراق أو الكروشيه أو أية مواد مُبتكرة أُخرى لتكون الغرفة ذات طابع خاص وجميل، بالإضافة إلى أنَّ الزينة المصنوعة يدويّاً تجعل جو الغُرفة دافئاً ومُريحاً. تلوين الأثاث أو دهنه بألون مُختلفة أو بطِلاء لامع ليُعطيه منظراً خاصاً، كرسم فراشات ورديّة اللون على الخزانة في غُرفة البنات، وبعض النجوم أو السيّارت في غُرفة الأولاد، أو أية رسومات أُخرى حسب رغبة الطفل نفسه أو رغبة الأهل.

 

صُنع سجّادة يدويّة من الصوف بألوانٍ زاهية ومُلونة، وصُنع مفرش سرير من الكروشيه إذا كانت الأم ماهرة في صُنع هذهِ الأشياء، أو بالإمكان صُنعها من الأقمشة العاديّة عن طريق خياطتها بماكنة الخياطة. تصميم مصباح سقف أو مصباح للحائط من الورق المُقوّى أو أية مادّة أُخرى، واستخدام ألوان زاهية وبرّاقة ورسم بعض الرسومات عليه باستخدام الأقلام المُلوّنة واللّامعة. تصوير الطفل ثُمَّ وضع صوره على الحائط بطريقة عشوائيّة ومُلفتة، أو القيام بصُنع إطارات من الخشب أو الورق المُقوّى، ثُمَّ تعليقها على الخزانة أو الباب من الداخل أو الخارج. خياطة حافظة للحفاظات أو الألعاب لتعليقها على الحائط أو الباب من الداخل،

وهيَ بذلك تؤدّي غرضين أحدهما للتزيين والآخر لتسهيل الترتيب وحفظ الأشياء، وبالإمكان صُنعها بأي شكل إن كانَ دائريّاً أو مُستطيلاً. لصق مُجسمات على شكل القمر أو الشمس والنجوم على سقف الغُرفة أو تثبيتها على خيوط طويلة، ثُمَّ تعليقها على السقف بطريقة مُبتكرة.

وضع خيمة مصنوعة يدويّاً أو تلك التّي يتم شراؤها جاهزة في غُرفة الطفل وملؤها بالألعاب أو الكُرات المطاطيّة، أو تغطية السرير بقُماش على شكل خيمة، ليحظى الطفل بخصوصيّة أثناء النوم وبالأخص إذا كانَ هُنالِكَ أكثر من طفل في غرفة واحدة، ولتكون ذات منظر أجمل وأرتب.
أفكار أخرى لتزيين غرفة الأطفال هناك أفكار أخرى متعددة لتزيين غرف الأطفال، نذكر منها ما يلي:[٣] استخدام اللوحات المرسومة من الأطفال، وتعليقها على الحائط أو فوق السرير، وهي إحدى الطرق المستخدمة بكثرة، إذ تحفز الأطفال وتطور موهبتهم. استخدام الرفوف الخشبية الملونة، ثمّ تزيينها بالشرائط أو الإكسسوارات الخاصة بالأطفال مثل: النباتات، والرسوم المتحركة، وهي إحد الطرق الاقتصادية وغير المكلفة.

استبدال غطاء الوسائد بالرسوم المتحركة المحببة لدى الطفل. تزيين سقف الغرفة، إذ يُمكن استعمال الملصقات المضيئة في الظلام، الأمر الذي يحسن نفسية الطفل. تزيين سرير الطفل بحروف اسمه، ووضعها في شريط وردي، وتعتبر هذه الطريقة من الطرق السهلة والاقتصادية، إذ يمكن صنعها في المنزل بكل سهولة.

وضع مكتبة صغيرة بداخل غرفة الطفل، وتزيينها بالإكسسوارات والخلفيات الملونة. إحضار علب معدنية قديمة، ثمّ إزالة الورق عنها، وتزيينها بشكلٍ جذّاب، ثمّ وضع الأقلام، والألعاب، والأدوات المكتبية للطفل بداخلها، ولفها بشريط ملون لامع. رسم رسومات فنية مميزة على الجدران، فيمكن رسم ورد أو أشجار، أو شخصية كرتونية محببة لدى الطفل.

مجموعه من الافكار تمكنك من العمل وانتي بمنزلك

عمل المرأة كثيراً ما تجد السيّدة نفسها بحاجةٍ لعمل مشروعٍ صغيرٍ خاصٍ بها لتحسين دخلها بالدّرجة الأولى، وقد يكون السّبب مختلفاً بحيث ترغب بملء وقت فراغها والشعور بأنّها ناجحة في عملها، أو رغبةً منها في تحقيق هدفٍ مُحددٍ يَضمنُ لها حياة كريمة لها ولأبنائها. أفكار مشاريع صغيرة للنساء بتنا نرى الكثير من المُؤسسات التي تُعنى بالمشاريع الصغيرة للسّيدات، بحيث تُقدم هذه المُؤسسات الدّعم المادي للسيدة للبدء بمشروعها، حتى لو لم تكن السيدة ترغب بالبدء بمشروعها عن طريق دعمِ هذه المُؤسسات فهناك العديد من المشاريع التي لا تحتاج للكثير من الأموال للبدء بها
، ومن هذه المشاريع: مشروع بيع الألبسة في المنزل: هو مشروع رائجٌ ومُربح، ولا يحتاج من السيدة سوى رأسِ مالٍ صغيرٍ تقومُ من خلالهِ بشراءِ بعضِ الألبسة الخاصةِ بالنّساء أو الأطفال والبدء ببيعها من المنزل، وحتى تستطيع الحصول على عددٍ من الزّبائن يُمكنها الاستعانة بالتكنولوجيا للإعلان عن منتجاتها من خلال مواقع التّواصل الاجتماعي ومواقع الإعلانات المجانية.

 

مشروع بيع المأكولات: من المشاريع الصغيرة التي يُمكن للسيدة عملها من المنزل، وهذا يتطلب أنْ تكون السيدة ذات خبرةٍ جيدةٍ في مجال الطهي، بحيث تُحضّر مختلف الأكلات بطريقةٍ ممتازة، والأهم أنْ تكون نظيفة حتى تستطيع كسب ثقة الزّبون، وقد تبدأ السيدة مشروعها هذا من خلال تحضير المأكولات الخفيفة التي يُمكن حفظها في الثلاجة حتى لا تتعرض للخسارة منذ البداية، فتُعدّ أكلاتٍ يُمكن وضعها في الثلاجة لفترةٍ من الوقت حتى يتم بيعها، ومن أمثلة ذلك المعجنات الباردة. مشروع الأشغال اليدوية: هو مشروعٌ واسعُ المجال؛ إذ تستطيع السيدة تَنمية موهبتها في الأشغال اليدوية بحيث تُستغل هذه الموهبة في إيجاد مصدرِ رزقٍ لها، ومن الممكن أنْ تكون الأشغال اليدوية في مجال التطريز، أو صنع الإكسسوارات النسائية، أو عمل ملابس للأطفال، أو أمور متعلّقة بأثاثِ المنزل كمنظرٍ للساعات والمرايا.

مشروع حضانة الأطفال في المنزل: يُمكن للسيدة تهيئة أماكنَ معينةٍ في منزلها لاستقبال أطفال السيدات الموظفات، وعمل حضانةٍ داخل منزلها بأسعارٍ مناسبةٍ وأقل من الأسعار المتعارف عليها، وهو مشروعٌ لا يحتاج سوى الإعلان والإشهار حتى إنّه لا يحتاج لرأس المال.
مشروع بيع مستحضرات التجميل: هو شبيه تماماً بمشروع بيع الألبسة من المنزل، ولكنْ قد تستطيع السيدة هنا العمل على نطاقٍ أوسع من خلال استخدام التكنولوجيا، إذ توجد عددٌ من المتاجر الإلكترونية التي تبيع مستحضراتِ تجميلٍ مقلدة ولكن ذاتْ جودةٍ ممتازة وبأسعار زهيدة، غير موجودة حتى في متاجر بيع الجُملة، وتقوم السيدة بطلب عددٍ من المنتجات مع الحرص على أنْ تكون خدمة التوصيل مجانية؛ حتى لا تتكبد خسائر كبيرة في بداية مشروعها، وبعد وصول المنتجات لها تستطيع بيعها من خلال معارفها أو الإعلانات عبر الإنترنت بالسّعر الذي يناسبها، لكن مع مراعاة عدم البيع بأسعارٍ خياليةٍ تفوق السّعر الأصلي للسّلعة بكثير، وهذا المشروع يُمكن تطويره أكثر من خلال عمل متجرٍ إلكترونيٍ أو صفحةٍ على مواقع التّواصل الاجتماعي الخاص بالسيدة؛ لتسهيل عمليةِ شراء الزّبائن منها، وكي تنجح أكثر يُمكنها إضافة خدمة التّوصيل لجميع المدن في بلدها.

 

صنع سلال الهدايا يمكن لسلال الهدايا أن تكون مناسبة لجميع المناسبات المختلفة مثل: حفلات المواليد الجدد، وحفلات الشركات، وحفلات أعياد الميلاد، والعطلات، كما يمكن تصميمها لتناسب أي شخص، ويحتاج الأشخاص الذين يريدون إلى العمل في مثل هذه المشاريع إلى امتلاك قدرة على التصميم والابتكار، وشراء الهدايا ووضعها داخل سلة، أو صناديق، أو علب، أو حقائب بطريقة منظمة، وجذابة، ويمكن التسويق لهذه السلال عن طريق التقاط صور لها، وصنع كتيب يحتوي على قائمة بالسلال وأسعارها، ثم بيعها إلكترونياً.

[١] نشر كتاب إلكتروني يمكن تأليف كتاب إلكتروني معين حول إحدى المجالات التي يتقنها الشخص، وبيعه عبر الإنترنت، حيث تعد الكتب الإلكترونية حلاً للكثير الذين يواجهون مشاكل مع الناشرين التقليديين.
[٢] إعطاء دروس في اللغات الإنجليزية يستطيع الشخص المتكلم باللغة الإنجليزية تعليم الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في تطوير مهاراتهم فيها، ويمكن مساعدتهم ببساطة عن طريق الانخراط في حوارات معهم؛ حيث يحتاج الكثير منهم إلى تطوير مهارات المحادثة لديهم، ويمكن القيام بذلك عن طريق الالتقاء بهم في المقاهي، او عن طريق السكايب، ولا يتطلب هذا الأمر خبرة تدريسية

.[٢] صنع الحلويات وبيعها يمكن الاستمتاع بخبز الكيك، وتزيينه عند القدرة على ذلك، لبيعه عبر بعض مواقع الإنترنت، أو الفيس بوك؛ حيث يحتاج الكثير من الأشخاص إلى أشخاص آخرين لصنع حلويات خاصة بهم في مناسباتهم الخاصة، وأعياد الميلاد.[٣] التصميم الجرافيكي يشمل عمل المصمم الجرافيكي تصميم النشرات، والمنشورات الإعلامية، وكتالوجات المنتجات، والإعلانات، كما يعتمد عمله على استشارة الناشرين، والمختصين بالطباعة؛ لاختيار النوع المناسب من الورق، وعملية الطباعة المناسبة لأي مهمة من المهام، كما يتطلب تسويق أعماله لوكالات الإعلان، وشركات النشر، والمجلات الصغيرة، والشركات، ومصنعي المنتجات، ورجال الأعمال.[١]

طريقة لصق ورق الجدران بطريقة احترافيه

فن العمارة تطور فنّ العمارة في هذا العصر بشكلٍ كبيرٍ، فتنوّعت مظاهر البناء وأشكال البنايات بسبب تقدم علم الهندسة، إلا أنّ إحداث تغيير داخل البيت أصبح مطلباً لكثيرٍ من الناس خاصةً إذا كان البناء قديماً،
فالهدف من إلصاق ورق الجدران هو إحداث تغيير بالمظهر الداخلي للمنزل. وضع ورق الجدران الأدوات المطلوبة كمية من ورق الجدران حسب المساحة المراد عملها. مفك. مقص كبير. قلم رصاص. طاولة كبيرة للعمل عليها. فرشاة دهان متوسطة القياسات. متر خشب. سكين. قطعة من الإسفنج. معجون لاستخدامه في إغلاق الفتحات والشقوق في الجدار.

دهان بريمر لتنظيف الأسطح. طريقة العمل نستخدم المتر في تحديد المساحات المراد إلصاق الورق عليها؛ حيث نحدّد طول هذه الأسطح وعرضها. نسجّل هذه المساحات على دفتر ونضع إشارات باستخدام قلم الرصاص على الجدار. عند شراء رولات الورق اللاصق علينا التعرف على طول كل لفةٍ وعرضها.

ننظف الأسطح المراد العمل عليها بالماء وأيّة مادة أخرى ليس لها رغوة لتخليصها من الغبار العالق عليها باستخدام قطعة الإسفنج. نغلق الشقوق الموجودة بالأسطح باستخدام كميّاتٍ من المعجون، ونفركها جيداً لتصبح ناعمةً كباقي أجزاء السطح.

نزيل أغطية الكهرباء الخارجية ونغطّي هذه المفاتيح بشريطٍ لاصق. ندهن الجدران بدهان الحائط (البريمر) كونه يساعد على لصق الورق بطريقة أسهل . نقيس طول الجدار وعرضه باستخدام المتر، ونضع علامات على الجدار باستخدام قلم الرصاص.

لتوفير دقّة الاستقامة يجب استخدام الخيط المائي ( وهو عبارة عن خيط ملفوف على بكرة يثبت أحد طرفيه في النقطة المحددة والطرف الآخر في النقطة المقابلة للنقطة الأولى ويُشدّ الخيط ويترك فيرسم خطاً مستقيماً على الجدار). نحدّد هذه الأطوال على ورق الجدران المراد تركيبه. نفتح رول الورق على الطاولة ونحدد الطول ونقص حسب الأطوال المحدده تاركين 10 سنتيمترات زائدة . ندهن ظهر الورقة بالمادة اللاصقة جيّداً؛ بحيث تتوزّع المادة اللاصقة بشكلٍ جيدٍ على جميع أطرافها، ونثنيها بحيث يكون طرفا الورقة متطابقين. يمكن دهن الجدار بالمادة اللاصقة ليصبح ناعماً أكثر.

نثبت طرف الورقة في الجهة العليا حسب العلامات التى تمّ تحديدها وننزل بالورق إلى الأسفل ملاحظين عدم تكوّن فقاعات هواء تحته. إن الورقة الأولى التي يتم إلصاقها هي ورقة الأساس لباقي الأوراق، لذلك علينا التأكد من استقامتها.
علينا ملاحظة اتجاه الرسومات على الورق . نكمل العمل بنفس الطريقة في الغرفة مع ملاحظة الرسومات والأشكال. نترك الورق ليجفّ ويحتاج لحوالي 20 دقيقة. بعد التأكّد من أن اللاصق جف نبلّل قطعة الإسفنج بكميةٍ من الماء ونمسح بها على الورق الملصق لتنظيفه من مادة اللصق الزائدة.

خطوات لصق ورق الحائط تحضير الجدران قبل لصق ورق الجدران لا بدّ من القيام بالخطوات الآتية:[١] تنظيف الجدران للتخلص من أي أوساخ أو غبار. إزالة ورق الجدران القديم باستخدام مزيل الورق وشفرة وفوطة جافة. تغطية المقابس الكهربائية. ملء الشقوق والحفر في الحائط بالسباكل (بالإنجليزية: spackle) وهو مسحوق شبيهه بالجبس وتركه حتى يجف، مع العمل على حفّه للتأكد من أنّ سطح الجدران صار أملساً. اختيار نقطة البدء ينبغي أن تبدأ عملية لصق الورق وتنتهي عند أحد زوايا الغرفة، بجانب الستائر، أو خلف الباب، كما يجب قياس نقطة البداية، ومن ثم رسم مستقيم أفقي على طول الجدار، لتعيين مكان وضع الورق.

 

[١] قص الورق لقص الورق لا بدّ من وضع لفة ورق الجدران على الأرض بحيث يكون السطح المنقوش باتجاه الأرض، ومن ثم قياس القطعة وفقاً للقياسات التي أخذت للحائط،[١] مع إضافة بضع سنتيمترات إلى الأعلى والأسفل.[٢] وضع المادة اللاصقة وضع القليل من المادة اللاصقة على الجزء الخلفي من الورق، باستخدام فرشاة اللصق الخاصة، والبدء بوضع اللاصق بالمنتصف وحتى الأطراف، أما إذا كان الورق من النوع اللاصق، فيوضع في ماء بدرجة حرارة الغرفة، وتركه قليلاً، والالتزام بتعليمات الشركة المصنعة المكتوبة على الورق.
[١] لصق الورق يتم البدء بتعليق الورق على الجدران بدايةً من السقف، بحيث توضع الورقة الأولى بلطف على الحافة الجانبية، مع ترك بعض سنتيمترات إضافية من الورق في الأعلى والأسفل ليتم قطعها، هنا لا بدّ من استعمال إسفنجة رطبة، أو فرشاة خاصة، لمنع تكون فقاعات من الهواء بين الورقة والجدار.

[١] قص الورق الزائد لقص الورق الزائد يمكن استعمال شفرة أو سكين للتخلص من الورق الزائد في السقف وعلى الحواف وفي الأسفل بالقرب من الأرض، ومن ثم يمسح الورق بإسفنجة نظيفة، لإزالة أي بقايا للاصق، والتخلص من فقاعات الهواء.[١][٢] مميزات لصق ورق الجدران من أهم مزايا استعمال ورق الجدران:[٣] يمكن لصق ورق الجدران ومن ثم إزالته دون الإضرار بالجدار. ليس هناك حاجة لاستعمال أي مواد وأدوات خاصة مكلفة، ولهذا فهو الحل الأمثل للمستأجرين الذين يرغبون في تغيير لون جدران منازلهم دون التسبب بأي ضرر. سهل التركيب وموفر للوقت والجهد.

غسيل الكنب بطرق سهله وبسيطة

من أهم قطع الأثاث التي يحرص عليها أي شخص في منزله و خصوصاً في صالة المنزل و غرف الضيوف هي الكنب . تعتبر قطع الكنبايات من أهم الأثاث في المنزل فهي الواجهة التي نستقبل بها الضيوف للجلوس عليها و الواجة التي نجلس عليها ندما تكون في الصالة المنزل عند مشاهدة التلفاز و الجلوس مع العائلة فهو ركن لا يستهان به لذلك يستخدم كثيراً ،
و لا بد أن يتعرض الكنب للإتساخ سواءاً من الغبار و الأتربة القادمة من نوافذ المنزل أو المدخنين الذين يدخنون في المنزل أو قد تتعرض بعض الكنب لإنسكاب عصير بالخطأ من أحد الأشخاص خصوصاً الأطفال لذلك لا بد من تنظيف الكنب و طريقة تنظيف الكنب تختلف حسب نوع الكنب . غسل الكنب هناك أنواع من الكنب يتم غسلها بسهولة حسب إذا كان المقعد أي الجزء الذي نجلس عليه يسهل إزالة و خصوصاً إذا كان هناك سحاباً يحيط به فهو أسهل الأنواع التي يمكن غسلها بسهولة ،

و يفضل غسله بالماء البارد و قليل من مسحوق الغسيل المعطر و يتم غسله على اليدين و نشره في الشمس أحياناً يتم نقعه قبل غسله . و بعد جفاف هذا الجزء يتم تركيبة مرة أخرى على الإسفنج الخاص به ، و نذكر باقي أجزاء الكنب من المستحيل إزالتها يتم تنظيفه بطريقة بسيطة و هو تبليل قطعة من القماش بالماء و نقوم بفركه جيداً و نجففه بقطعة قماش أخرى جافة .

غسيل الكنب الذي لا يمكن فصل أجزائه في هذا الحالة علينا ببدء تنظيفه و ليس غسله لأنه لا يمكن تسليط الماء عليه لأنه سيحتاج أن تضعه بالشمس حتى يجف تماماً و هذا يتطلب الكثير من الوقت لذلك ينصح بتنظيفه بالطّريقة التّالية يتم إحضار وعاء نضع فيه الماء البارد لإنه ملايم لجميع الأقمشة المصنوعة منها الكنب فبعضها ينكمش مع الماء الساخن ، و مع الماء البارد يتم إضافة سائل تنظيف أو شامبو خاص بغسيل السجاد فرائحته معطرة جداً و نقوم بتحريكه لنحصل على رغوة كثيفة .

 

يتم إحضار قطعة قماش و نفرك بها قطع الكنب جيداً و إن كانت البقعة عنيدة يتم إستخدام الفرشاة ، و بعد الإنتهاء من التنظيف يتم تجفيف الكنب حيث يتم إستخدام القماش الجاف حتى تمتص الماء أو إستخدام المكنسة البخارية التي تمتص الماء بالحرارة و استخدام مجفف الهواء البارد و هكذا نحصل على كنب نظيف برائحة عطرة و جاف دون تحريكه من مكانه . إذا كان الكنب يحتوي على وسائد صغيرة أو كبيرة يتم اختيار الطريقة المناسبة للغسيل أو التنظيف حسب ما تراه سيدة المنزل أو الشخص الذي يقوم بالتنظي

طرُق تنظيف الكنب إنّ تنظيف الكنب بشكل دوريٍّ أمرٌ مهمّ جدّاً للحفاظ عليه؛ فهو مُعرَّض للاتّساخ دوماً حتّى لو لم تلحَظي ذلك بعينَيكِ؛ وقد تكون هذه الأوساخ على شكل ذرّات غبارٍ فقط، وإن تُرِكت فستتراكم، وستصعُب إزالتها؛ وللقيامِ بذلك على أحسنِ وجهٍ اتّبعي الخطوات الآتية: امسحي إطار الكنب، وزخارفه الخشبيّة، وأرجله بحذرٍ بِقطعة قماش مُبلَّلة بالقليل من الماء؛ وذلك بعد إزالة الغبار باستعمال فرشاة كالتي تُستعمَل في الدّهان؛ للوصول إلى الزّوايا والفراغات التي يصعُب الوصول إليها؛ حيث يُعدّ التخلُّص من الغبار من أهمّ الأمور قبل البدء بتنظيف الكنب، فعند ملامسة الماء للغبار المُتراكم سيصبح الأمر أكثر تعقيداً.[١] اسحبي الغبار العالِق بين الحوافّ والأطراف باستخدام مكنسة كهربائيّة؛ لشفط الغُبار والأتربة العالقة بسهولة؛ وذلك عن طريق تركيب القطعة الخاصّة بتنظيف الكنب على خرطوم المكنسة الكهربائيّة.[١] اخلِطي كوب ماء بارد مع كوب خلّ أبيض؛ ليتكوّن لديكِ مزيج جيّد لتنظيف الكنب، مع مراعاة استخدام مِرشّة الرّذاذ (بالإنلجليزيّة: Spray Bottle)، ثمّ رُشّي كميّةً قليلةً من المزيج، وامسحيها بقطعة قماش نظيفة، ثمّ كرّري الرشّ والمسح حتّى تصلي إلى نتيجة مُرضِية، بعدها استعملي قطعة قماش نظيفةً مبلولةً بالماء؛ للتخلُّص من أثر الخلّ، ثمّ جفّفيها باستخدام مُجفِّف الشّعر.
[٢] استخدمي مُلمّع الزُّجاج للتّنظيف؛ حيث يجب رشّ كنبة واحدة في كلّ مرة، بعد ذلك افركيها بسرعة بقطعة قماش قطنيّة جافّة، ثمّ انتقلي إلى كنبة أخرى، وهكذا حتى تنتهي من طقم الكنب كاملاً.[١] استخدمي المناديل المُبلَّلة كحلّ سريع لتنظيف البُقع السّهلة؛ فهي ناعمة وجافّة نسبيّاً، وبهذا لن تتسبَّب بترك بلل طويل المدى على القماش، ولن تتسبّب في تلف النّسيج.

[٣] استخدمي قطعة ثلج للتخلّص من بُقع العلكة؛ وذلك لتنشيفها وتفكيكها، ثمّ اكشطيها بحذر بأداة حادّة، مثل: السكّين.[١] تخلّصي من بقع طلاء الجدران أوالأظافر باستخدام مزيل طِلاء الأظافر؛ قومي بدعك المنطقة جيداً بقطعة قطنية مبللة به.[١] تخلّصي من وبر الحيوانات مثل: القطط، والكلاب؛ عن طريق استخدام قفّازات مطّاطية، وفركها بقطعة ملابس لتُصبح مشحونةً؛ فتلتقط الوبر بسرعة، وإذا لم تتوفّر قفّازات ذات نوعيّة جيّدة قادرة على التقاط الوبر بشحنها؛ حينها التقطيها بطريقة عاديّة.[١] استخدمي الكُحول المُحمّر للتخلُّص من بقع الحِبر، ولكن عليكِ في البداية أن تختبري الكحول على منطقة صغيرة غير مكشوفة من الكنب وتنتظري دقيقةً، فإذا لم يَحدث تغيُّر في لون القماش انتقلي إلى البقعة المُراد تنظيفها، وضعي كميّةً من الكحول المحمّرعلى قطعة قماش نظيفة، ثمّ ربّتي بلطف إلى أن تتوقّف قطعة القماش عن امتصاص الحبر، وعليكِ أن تستبدلي قطعة القماش كُلّما أصبحت مُشبعةً بالحبر، وعند الانتهاء امسحي البقعة بقطعة قماش نظيفة مبلولة بالماء؛ للتخلُّص من أثر الكحول.[٤] استخدمي البيكنج صودا (البيكربونات) للتخلُّص من بُقع الدّهون والشّحوم؛ وذلك لِقدرته على امتصاصها من الأقمشة؛ فعليك أن ترُشّي بعضاً من مسحوق البيكربونات على البقعة، وتنتظري دقائق، وبعد مضيّ هذه الدّقائق افركيها بقطعة قماش جافّة إلى أن تزول البقعة، ثمّ نظّفيها بالماء، والصّابون، وقطعة قماش جافّة.[٥] افركي الكنب بقطعة قماش قطنيّة مُبلَّلة بالقليل من محلول مُكوَّن من كميّات متساوية من الماء والكحول؛

 

للتخلّص من العفن.[٦] ضعي بضع نقاط من عصير الليمون للتخلّص من البقع الدّاكنة، مثل: بُقَع الفاكهة الحمراء، وافركيها جيّداً بواسطة قطعة قماش نظيفة، ثمّ اشطفيها بالماء واتركيها لِتجفّ.[٧] ضعي قدراً مناسباً من البودرة على بُقع الزّيت؛ ثمّ اتركيها لتمتصّ الزّيت، وبعد ذلك افركيها جيّداً بقطعة قماش مبلولة، إلى أن يزول أثر البودرة.[٧] تجنّبي غسل بُقع الدّم بالماء السّاخن، ولتنظيفها بالطريقة الصّحيحة ضعي القليل من شامبو الشّعرعليها مع قليل من الماء البارد، ثمّ اشطفيها جيداً بالماء، واتركيها لِتجفّ، وقومي بتكرار ذلك إذا لزِم الأمر.

[٧] افركي بُقع القهوة بنصف ليمونة، واتركيها لتجفّ، ثمّ اشطفيها بالماء.[٧] رشّي أيّ عطر تُفضّلينه باستخدام بخّاخ خاصّ؛ لِتحصلي على رائحة عطِرة أثناء التّنظيف، ثمّ افركي الكنب بسرعة بقطعة قطنيّة نظيفة.[٨] الجئي إلى شركات تنظيف الكنب؛ إذا كانت البقع مُستعصيةً، ولم تنجح الطُّرق السّابقة أبداً على الرّغم من فعاليّتها؛ حيث ستقوم شركات التّنظيف بهذه العمليّة، ولكنّها قد تكون مُكلِفةً. نصائح للمُحافَظة على الكنب قبل الشُّروع في تنظيف الكنب، هناك بعض النّصائح التي عليكِ تذكُّرها، ومنها: جرّبي موادّ التّنظيف المستعمَلة على جزء صغير غير ظاهر من الكنب قبل البدء بتنظيفه، وانتظري النّتيجة بعد جفاف المحلول المُستعمَل، فإذا كانت النتيجة هي عدم تأثُّر القماش وتلفه، أكملي عمليّة التّنظيف، وإذا كانت النّتيجة تلف القماش فهذا يعني أنّ الموادّ المُستخدَمة في عمليّة التّنظيف لا تُناسب نوع القماش.

[٩] عليكِ مُراعاة نوعيّة الخامة المصنوع منها الكنب، فهناك أقمشة غالية الثّمن، ورقيقة الخامة، وتحتاج موادّ وطريقة تنظيف خاصّة، مثل: الحرير، والآبيسون.

[١٠] انظري إلى المُلصَق الذي يُرفَق مع الكنب الفاخرعادةً فهو يُوضّح الطّريقة السليمة لِتنظيفه، فإذا حمل الملصق حرف (O)؛ فهذا يعني أنّ النّسيج مصنوع من مادّة عضويّة، وأنّ الطريقة السّليمة لتنظيفه هي باستعمال الماء البارد فقط، وإذا حمل الملصق حرف (S)؛ فهذا يعني أنّه يجب تجنُّب استخدام الماء في التّنظيف. وإذا حمل المُلصَق حرف (W)؛ فهذا يعني أنّ الطريقة السّليمة لتنظيفه هي باستعمال الماء أو الماء مع الصابون، وتجنُّب استعمال أيّ مذيب، وإذا حمل المُلصق حرفَي (S-W)؛ فهذا يعني أنّ طريقة التّنظيف السّليمة هي باستعمال الماء أو الماء مع الصابون فقط، أمّا إذا حمل المُلصَق حرف (X)؛ فهذا يعني أنّ الطريقة السّليمة لتنظيف الكنب هي التنظيف الجافّ فقط، وعدم استعمال أيّ سائل تنظيف، ومن الأفضل في حال التنظيف الجافّ الاستعانة بشركة تنظيف للقيام بهذا العمليّة.[١١] نظّفي الكنب دوريّاً؛ فهذا مهمّ لتقليل العبء والجهد، والحفاظ على شكله.[١] نظّفي البقع جميعها بشكل فوريّ حال حدوثها بإحدى الطُّرق التي ذُكِرت؛ لأنّ تنظيفها سيكون أسهل بكثير ممّا لو تُركت فترةً من الزّمن.[١] أبعدي أطقُم الكنب عن الأبواب والشّبابيك المفتوحة باستمرار؛ لِتجنُّب الغُبار المُتطايِر من الجوّ.[١٢] أزيلي الغبار أوّلاً بِأوّل عن الكنب؛ فذلك يمنع تشكُّل طبقة كبيرة منه؛ يمكن أن تتحوّل إلى طبقة تصعب عليكِ إزالتها، مع مراعاة إزالة الغبار باستخدام أداة أو فرشاة ناعمة؛ لمنع حدوث أيّ ضرر للنّسيج.[٣] اتركي الكنب يجفّ طبيعيّاً بتهويته عند انسكاب الماء عليه، أمّا إذا كانت كميّة الماء كبيرةً، استعملي قطعة قماش قطنيّة لامتصاص الماء، أو سلّطي مكيّف الهواء أو المروحة عليها لتجفّ؛ لأنّ الماء يمكن أن يتسرّب داخل النّسيج، ويُسبِّب العفن.[٣][١٣] لا تُعرِّضي الكنب لأشعّة الشّمس؛ لأنّ ذلك سَيُسهِم في تغيُّر لونه وإتلاف نسيجه، ولتهويته عرِّضيه لهواء المكيّف؛ ليجفّ بعد استخدام قطعة قماش قطنيّة لتجفيفه.[١٤] لا تستعملي الموادّ الكيميائيّة المُبيِّضة؛ فذلك سَيتسبّب بتشويه لون نسيج الكنب، وتغيُّره

طرق وأفكار لتجهيز بيتك لاستقبال الضيوف

تجهيز مكان خاص للضيوف الحرص على عدم إشعار الضيوف وكأنهم دخلاء على المنزل، فإذا كان ضيفاً مقيماً، ينبغي تحضير مكاناً خاصاً لهم، وإعداد المكان جيداً، ووضع الأغراض التي يحتاجونها مثل: الماء، والنعال، ونقل ممتلكاتهم الخاصة، وتجنب استخدام الغرفة أثناء تواجدهم فيها.[١] ضمان راحة الجميع المحافظة على راحة الضيوف أثناء زيارتهم، كعدم الالتزام بالأنشطة دون التشاور مع الضيوف، مثل: اقتراح الذهاب إلى الخارج، قد لا يكون مناسباً لأحد الضيوف، والحرص على تقديم الوجبات الخفيفة، والمشروبات، أو وضعها على الطاولة ليتمكنوا من أخذ راحتهم[١]، وتجنب التركيز على تحديد المقاعد لأشخاص على مائدة العشاء، أو مكان الأطباق والأدوات، بحيث يمكن اختيار أمور أكثر سلاسةً، وخلق جو محبب ومريح، من خلال تقديم الطعام والمشروبات على شكل بوفيه، للحفاظ على راحة واسترخاء الضيوف.

 


[٢] إعداد مائدة الطعام عمل مزيج من أطباق الطعام، مع الحرص على تناسقها، واستخدام مجموعة الأطباق المتشابهة، أو التنسيق بين الأطباق، وتحضير المائدة بطريقة ممتعة، وجيدة[٣]، والحرص على تقديم الحلوى دائماً بعد الطبق الرئيسي، لأنه ليس كل الأشخاص يهتمون بالأطباق الرئيسة فقط، بحيث يفكر بعض الأشخاص تخطي الطبق الرئيسي بطبق الحلوى أثناء الزيارة، ولكنه قرار خاطئ، حيث يمكن تقديم كعكة الشوكولاتة الداكنة التي يفضلها الجميع، أو كعكة الكريمة بالتوت، أو يمكن شراء الكعكة الجاهزة وتزيينها بالفواكه الطازجة أو البوظة.[٤] الترتيب والتنظيف التحكم في الفوضى الناتجة عند التحضير والضيافة، ولكن ليس بأمر مبالغ فيه، لأنه من الأمور التي توتر الضيوف، رؤية المضيف محباً للنظافة، فذلك يؤثر على متعتهم.[٥] إبعاد الحيوانات الأليفة عدم السماح للحيوانات الأليفة التجول في المنزل، لأنه قد يكون أحد الضيوف لديه حساسية من الفرو، أو يخاف منها، لذلك من المفضل وضع الحيوانات في غرفة خاصة لها والاعتناء بها بعيداً عن الضيوف.[٢]

الضيوف الضيوف جمع كلمة ضيف، وتعني الزوّار الذين يأتون لزيارة الناس في بيوتهم، وأيّ شخص ليس من أهل البيت يُسمّى (ضيف). منذ قديم الزمان حرص الناس على تبادل الزيارات للتحدث معاً، ومعرفة أحوال بعضهم، وعند العرب كان إكرام الضيف صفة من صفاتهم الحميدة، وخُلقاً كريماً يتصفون به، فكانوا يستقبلون الضيوف الذين يأتون إليهم ويكرمونهم، ويطعمونهم، ويسقونهم، وإذا كان الضيوف غريبين عنهم، لا يسألونهم أيّ سؤال عن مكان قدومهم وسببه في الثلاثة أيام الأولى، إذا لم يتحدثوا هم من تلقاء أنفسهم، وفي اليوم الرابع يتعرّفون عليهم، ويعرفون أخبارهم، لذلك عُرف عن العرب الجود، وحُسن الجوار، وكرم الأخلاق. حافظت الأجيال المتعاقبة على احترام الضيوف، وعدم التّقصير معهم،
وقد أثرت العادات والتقاليد الشعبية في بلدان العالم على طرق التقديم للضيوف، واختلفت بين الشعوب في الأساليب المناسبة للضيافة، وحرصت جميعها على إيلائها اهتماماً كبيراً، وبالطبع يسعى الناس في كل بلد إلى تقديم أجود أنواع الطعام، والشراب للضيوف، حتى يتأكّدوا من أنهم قد أكرموهم أفضل إكرام طيلة فترة وجودهم عندهم. طريقة التقديم للضيوف توجد العديد من الطرق التي يتمّ من خلالها التقديم للضيوف،

 

ولكن من الممكن اتّباع الطريقة الأساسية في التقديم للضيوف، بناءً على الخطوات التالية: الترحيب بالضيوف: يجب أن يتمّ استقبال الضيوف بابتسامة، والترحيب بهم بشكل جيد، والطلب منهم التفضّل في الجلوس، ومن ثم تبادل الحديث معهم، وسؤالهم عن أحوالهم، ويجب أن يجلس معهم الشخص لمدّةٍ زمنية كافية قبل البدء بالتقديم إليهم، وأن يستأذن منهم قبل مغادرة غرفة الجلوس. تقديم مشروب ساخن : أول شيء يتم تقديمه للضيوف في العادة مشروبٌ ساخن، ويكون الاختيار الأساسي واقعاً بين القهوة، والشاي كأكثر مشروبيْن انتشاراً وتواجداً في البيوت، ولكن يُفضّل أن تُقدّم القهوة في بداية الزيارة، لما لها من ارتباط في عادات الضيافة منذ قديم الزمن، والتي تشارك الناس في العديد من المناسبات في مذاقها المختلف على حسب المناسبة المقدمة فيها، وفي الزيارات تُسمّى القهوة عند بعض الناس بقهوة (أهلاً وسهلاً)، أي بمعنى الترحيب بالضيوف. ملاحظة: من عادات التقديم للضيوف الموجودة عند بعض الشعوب هي سؤالهم عن نوع المشروب الذي يريدون شربه قبل إعداده لهم، في حال فضّلوا نوعاً على آخر سواءً أكان ساخناً أم بارداً. الحلوى أو الفواكه :

بعد مرور وقت كافٍ على زيارة الضيوف، واحتسائهم للقهوة، يُقدّم لهم نوعٌ من الحلوى المتواجدة في المنزل، أو الفواكه، ويجب أن يُخصّص لكل ضيف صحن خاص به، يحتوي على نوع الحلوى أو الفواكه الذي سيقدم له. مشروب آخر: عند اقتراب مغادرة الضيوف، من الممكن تقديم مشروب آخر لهم؛ ففي حال شربوا في المرة الأولى مشروباً ساخناً، أي القهوة، يُفضذل أن يُقدّم لهم مشروب باردٌ من أحد أنواع العصائر، سواءً الجاهزة أو المُحضّرة في المنزل. تقديم الطعام بعض زيارات الضيوف تكون بناءً على دعوة للطعام، فبعد تجهيز طاولة الطعام، ووضع الصحون والملاعق عليها، يجب أن توضع الوجبة الرئيسيّة أمام الضيوف بشكل مباشر، ويُسكب الطعام في صحونهم أولاً، ومن ثمّ لأهل البيت، ويدلّ ذلك على مدى الاحترام والتقدير للضيوف، ومهما اختلفت طرق التقديم للضيوف يجب أن تعتمد جميعها على احترامهم، وإعطائهم حقّ الضيافة بشكلٍ مؤدّب ولبق.

فوائد الخل في التنظيف

التنظيف التنظيف المنزليّ
من أهمّ أولويّات ربات البيوت؛ فتلجأ ربة المنزل إلى التنظيف من أجل الحفاظ على ترتيب البيت والقضاء على الأوساخ والأتربة التي قد تُسبّب الأمراض نتيجةً لتكاثر الحشرات والميكروبات والجراثيم؛
ولهذا الهدف تعمد ربّة المنزل إلى استخدام مختلف الوسائل للتنظيف
تنظيف المايكرويف وإزالة البُقع المتراكمة عليه من الطعام بسبب عمليات التسخين المتكررة أمراً في غاية السُّهولة، وذلك بوضع طبق فيه فنجان قهوةٍ من الماء ومثله من الخل الأبيض ووضعه داخل المايكرويف حتى يغلي المزيج، يُطفأ المايكرويف ويُترك دون فتحه مدّة ساعتين، بعدها يُفتح ويُزال الطبق، وبواسطة قطعةٍ قطنيةٍ يُمسح من الداخل
والنتيجة سوف تبهركِ.

 

تنظيف النوافذ: يُخلط الماء والخل الأبيض بنسبة خمسة من الماء إلى واحد من الخل، وتُضاعف الكميّة حسب الحاجة، ثُمّ تُمسح النوافذ بالمزيج، كما يُمكن وضعه في عبوة رش الرذاذ لتسهيل عملية التنظيف، ثُمّ تُجفف بقطعةٍ أخرى. الملابس البيضاء، للحفاظ على درجة بياضها، يُضاف نصف كوبٍ من الخل الأبيض إلى الغسيل في مرحلة الشَّطف.

بُقع السجاد والموكيت، يُمزج مقدار ملعقةٍ من الملح وتُذاب في نصف كوبٍ من الخل الأبيض، ثُمّ تُفرك بها البَقع بواسطة قطعة قماشٍ أو فرشاة تنظيف السجاد حتى تزول ثُمّ تجفف.

التخلّص من رائحة البصل والثوم واللحوم وكلّ ما تعلق رائحته باليدين عن طريق
غسل اليدين بالخل الأبيض وفركهما به لدقيقتين، ثُمّ تُشطف بالماء العاديّ. القضاء على الجراثيم بمسح كلّ ما تصل له اليد بقطعةٍ مبلّلة بالخل الأبيض وخاصّةً جهاز الكمبيوتر، ومقابض الأبواب، ومقود السيّارة والأسطح في المطبخ.

روح الخل يُعرف روح الخل بأنّه المادة المركّزة من حمض الخل، وهو عبارة عن مركّبٍ عضويّ كيميائي، يعرف أيضاً باسم حمض الإيثانويك وحامض الخلّيك، وشائع بين العامّة من الناس باسم الخلّ الأسود،
ويتّصف بأنّه ذو رائحة نفوذة، وهو ما يمنح مادّة الخلّ الطعم الحامض. إنّ هذه المادة لا لون لها، وهي تتّصف بأنّها سائلة سريعة التبخّر، ويمكن لها أن تمتص الماء الموجود في الجوّ، وتعتبر من الأحماض الضعيفة، ويمكن لها أن تتجمّد في درجة حرارة متدنّية،

 

وإنّ حال مادّة روح الخلّ، كحال أغلب المواد الحمضيّة، حيث يكون لها فعلٌ مطهّر معقّم، وفيما يلي سأعرض فوائد استعمال روح الخلّ وأيضاً محاذيره. فوائد روح الخلّ يُستخدم روح الخلّ في عمل المخلّلات، وذلك بإضافته بكميّة ضئيلة منه إلى ماء المخلّل، ليقوم بدوره بتسريع وإبكار عمليّة التخليل والاستواء. *يعتبر مادّة ذات شأن كيميائي،
لذلك فإنّه يُستعمل كعلاجٍ في حال الإصابة ببعض الأمراض الجلديّة، والتي تعرف بـالسنطة والتي هي زوائد جلديّة، وخاصّة الثآليل المعروفة والتي تظهر في اليدين على شكل ندوب جلديّة تنمو إلى الخارج، أو التي تظهر في أسفل القدم على شكل مسمار لحمي؛ حيث تنمو إلى الداخل، حيث يتمّ دهن منطقة الكالو بمادة روح الخلّ لمرتين أو لثلاث مرّات وبشكل يوميّ، تمتدّ حتّى أسبوعين،
لتبدو النتائج الإيجابيّة، بأن يتمّ إزالة هذه التآليل واختفائها بشكل تام. يمكن استعمال روح الخلّ في تبييض الفضيّات وتلميعها، لما له من فعلٍ كاشط، حيث يزيل الطبقة السوداء عن الفضيّات ويكسبها رونقاً وجمالاً وكأنّها صنّعت حديثاً.

إنّ إضافة روح الخلّ إلى
القليل من الماء، ورشّه في جنبات البيوت والزوايا، له فعل قاتل للحشرات وطارد لها، وكونه طبيعيّاً وخالياً من المواد الصناعيّة الضّارة، فإنّه لن يؤثّر أو يؤذي الأطفال. يعتبر روح الخلّ مادّة جيّدة وطبيعيّة في إزالة البقة العالقة على بعض أنواع القماش، وأيضاً يمكن له إزالة بقع الصدأ عن الأرضيات. محاذير استعماله نظراً لأنّ روح الخل مادة ذات رائحة نافذة، فإنّه يعتبر من المواد الآكلة؛ إذ يصدر عنه بخار، يؤدّي بدوره إلى احمرار العين وتهيّجها، وأيضاً يؤدّي إلى حدوث جفاف في المجاري التنفسيّة والشعور بحرقة بالأنف،

وبالتّالي فإنّه ينجم عنه احتقانٍ في كلّ من الحلق والبلعوم، وبالتالي يؤثّر في الرئتين، فيعتبر مادّة مخرّشة، لذا ينصح باستعماله بحذر كبير، خوفاً من الآثار التي يتركها في حال استنشاقه أو ملامسته للأغشية والعينين وأيضاً الجلد .

كيف أنظف بيتي يوميا

غسل الصحون ورمي القمامة يساعد غسل الأطباق بعد كل وجبة في المحافظة على ترتيب المطبخ،
ولا يُنصح بانتظار الوجبة القادمة أو الانتظار حتى امتلاء الحوض بالصحون حتى يتم تنظيفها وذلك لتجنب تراكمها، كما ينطبق الأمر ذاته على القمامة، حيث يجب جمع وإخراج القمامة بشكل
منتظم، ووضعها عند باب المنزل حتى يتم التخلص منها في الصباح، أو حال تراكمها.
[١] تنظيم الأغراض في غرف النوم يمكن البدء بترتيب غرف النوم في المنزل من خلال التخلص من جميع الأغراض الصغيرة الملقاة على أرضية الغرفة كالأوراق، أو الملابس، أو الأغلفة الملقاة بجانب السرير، ثم البدء في تنظيف الغرفة، وترتيب السرير، وتنظيم الخزانة، كما يمكن للشخص أن يحمل كيساً في يده لتسهيل جمع نفايات الغرفة، ووضعها في الكيس على الفور، بدلاً من السير ذهاباً وإياباً لوضع النفايات في مكانها المخصص، بالإضافة إلى حمل سلة لجمع الملابس المتسخة من كل غرفة أثناء التنظيف.

 

[٢] غسيل الملابس يجب غسل الملابس بشكل منتظم للقيام بأعمال البيت بالشكل الصحيح، ومن النصائح التي تساعد في غسل الملابس قبل تراكمها، هي غسل القليل منها في كل يوم حتى لا تتراكم كميات كبيرة من الملابس المتسخة لدى الشخص، وعند الرغبة في غسل الملابس في مغسلة الخدمة الذاتية خارج المنزل، فيمكن حينها فرز الملابس إلى مجموعات حتى يسهل ترتيبها، ووضعها في الغسالة عند الوصول إلى هناك، بالإضافة إلى طيها عند الانتهاء من غسلها، لعدم تجمعها على الأريكة أو السرير عند الوصول إلى المنزل، وترتيبها مباشرة في أماكنها المخصصة في الخزائن عند الوصول إليه.
[١] تنظيم الأدوات اللازمة للتنظيف يساعد تنظيم الأدوات اللازمة للتنظيف على تشجيع الشخص على القيام بالأعمال المنزلية، وتسهيل الوصول إليها، من خلال استخدام السلال المصنوعة من البلاستيك،
وتوفير ضروريات التنظيف
اللازمة وترتيبها فيها؛ كزجاجات الرذاذ، والإسفنج الخاص، ووضع المنظفات الخاصة في الحمام؛ كمنظفات البلاط، والمراحيض في واحدة، والأدوات التي تساعد في تنظيف المطبخ في سلة أخرى، مثل: منظف الفرن والقفازات المطاطية، وهكذا.

المطبخ
نظّفي حوض المجلى وامسحيه في خمس دقائق، واجعلي الحوض فارغاً من الأطباق دائماً، وذلك بتعويد أفراد أسرتك على غسل أطباقهم أولاً بأول،
وإذا تجمّعت الأطباق فضعيها في غسّالة الأطباق، ونظّفي حوض المجلى باستخدام الإسفنجة وامسحيه. امسحي الفرن وطاولة المطبخ بقطعة من القماش أو إسفنجة مع منظّف وذلك في دقيقة واحدة. نظّفي الأرضية وأزيلي البقع منها خلال دقيقتين، ويفضّل أن تنظّفيها أولاً بأول حتّى لا تتجمّع الأوساخ فتأخذ وقتاً أطول في التنظيف. ضعي أدوات المطبخ والمناشف كلٌ في مكانه، وذلك خلال ثلاثين ثانية.

 

الحمام
امسحي الحوض باستخدام المناديل المبللة وذلك خلال ثلاثين ثانية. نظّفي المرآة من البقع ورشّات الماء الجافّة باستخدام منشفة أو منديل جافّ، وذلك خلال خمس عشرة ثانية. امسحي مقعد المرحاض بمناديل ورقية أو منشفة في خمس عشرة ثانية. نظّفي المرحاض جيداً من البقع عن طريق ترك المنظّف عليها لمدّة خمس دقائق، ثمّ دعكها بالفرشاة. امسحي رشّات الماء الجافّة العالقة على الباب الزجاجي للدش وذلك باستخدام منشفة جافّة في ثلاثين ثانية.
رشّي الدش
والستار بسبراي مطهّر لمنع ظهور العفن، وذلك في خمس عشرة ثانية. غرفة النوم اضغطي على الوسائد لترتيبها ثمّ ضعيها في مكانها، وافردي الغطاء على طول السرير خلال دقيقتين. علّقي الملابس مكانها في أربع دقائق، ويفضّل أن تعوّدي نفسك على ترتيبها أولاً بأول حتّى لا تأخذ الكثير من الواقت.
رتّبي طاولة الغرفة عن طريق ترتيب الكتب المبعثرة وإزالة الأكواب أو الأطباق عنها، وذلك خلال ثلاثين ثانية. غرفة المعيشة رتّبي الأرائك والوسائد خلال دقيقتين، وذلك عن طريقة إزالة الأشياء الملقاة على الأريكة والتي في غير مكانها، مثل: اللعب، وأجهزة ألعاب الفيديو.

 

اكنسي الأرض بالمكنسبة الكهربائيّة أو حسب المتوفّر خلال دقيقة، وذلك بدءاً من الأسطح المكشوفة. امسحي خلال دقيقتين سطح الطاولة، وأي سطح آخر تظهر البقع عليه، مثل سطح التلفاز أو جهاز الحاسوب، وذلك باستخدام قماش مايكروفايبر أو أي قطعة قماش أخرى مع منظّف مناسب. رتبّي الطاولة، والكتب، والتحف على الطاولة إذا توفّرت، وذلك بعد مسح هذه الأخيرة خلال خمس دقائق.

فوائد التوت

فوائد التوت

فوائد التوت

يحتوي عصير التوت الأحمر  المركز علي نسبة قليلة من السعرات الحرارية  ونسبة قليلة من الدهون وله العديد من الفوائد الغذائية والصحية . حيث يحتوي 1/4 كول من عصير التوت المركز علي 50% من الإحتياجات اليومية للجسم من فيتامين C وأيضاً غني بالمواد المضادة للأكسدة والتي تعالج أثار الشيخوخة ، ويساعد في الوقاية من أمراض السرطان ، ويقلل عصير التوت الأحمر من خطر الإصابة بأمراض القلب .و أيضاً يعد عصير التوت الأحمر  الخيار الصحي الأمثل فهو يعمل التخلص من السموم وتدعيم الجهاز المناعي .

فوائد التوت
فوائد التوت

يحتوي الكوب الواحد من عصير التوت الأحمر علي 70 سعرة حرارية و1 جرام من الدهون و32% من الألياف التي يحتاجها الجسم طوال اليوم .وقد يوفر 1/4 كوب من عصير التوت الأحمر  حوالي 50% من إحتياجات الجسم لفيتامين C  وحوالي 6% من حمض الفوليك والمغنسيوم و5% من البوتاسيوم و4% لكل من الكالسيوم والنياسين وغني بالفسفور والزنك.

فوائد عصير التوت

وفقاً للجنة المفوضة من واشنطن والتي تهتم بالتوت الأحمر ، أثبت أن عصير التوت الأحمر المركز  يحتوي علي 100% من حمض اليلاغيتش ، هو المكون الأساسي لمركب الفينول والذي يعرف بخصائصه المضادة للسرطان .بل هو أيضاً مصدر للأنثوسيانين وهي مضادات للأكسدة وتحارب أمراض الشيخوخة .وبالتالي فهو يعمل علي الوقاية من السرطان وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب .ويشير مرز هارفارد للصحة العامة أن الأنثوسيانين قد يقلل من خطر نمو مرض الشلل الرعاش . ويعد عصير التوت الأحمر مصدر لحمض الساليسيليك ، وهو مركب مشابه للأسبرين ، وبالتالي فهو قد يمنع حدوث تصلب الشرايين. ويحتوي فيتامين C  الموجود في عصير التوت الأحمر علي تأثيرات مضادات الهيستامين .

  •  تأثير مضادات الهيستامين الموجوده في عصير التوت الأحمر علي الجسم :

يعمل عصير التوت الأحمر  المركز علي تقليل إنتاج الهيستامين وبالتالي يقلل من الحساسية .ووفقاً لدراسة أجريت في جامعة في ولاية أريزونا، والتي أشارت نتائجها إلي أن مضادات الأكسدة وفيتامين C  الموجود في عصير التوت الأحمر يقلل من معدلات الهيستامين في الجسم . ويعد الهيستامين مركب ضار جداً لجسم الإنسان.

وينصح مركز هارفارد للصحة العامة ، يتناول النساء والرجال لعصير التوت الأحمر  حيث يحتوي علي 50% من إحتياجات الجسم لفيتامين C.

  •  تأثير وجود الأنثوسيانين ومضادات الأكسدة في عصير التوت الأحمر :

يعمل الأنثوسيانين ومضادات الأكسدة الموجودة في عصير التوت الأحمر  علي الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب . ووفقاً لأخصائي التغذية مارلين ستيلرنج ، فإن الأنثوسيانين الموجود في عصير التوت الأحمر  يعمل علي تقوية الأوعية الدموية  فهو يعمل علي تثبيت جدران شعيرات الأوعية الدموية .ويضيف المعهد القومي للسرطان أن الأنثوسيانين الموجود في عصير التوت الأحمر  له تأثير علي الأعصاب وبالتال فهو وسيلة طبيعية فعاله في علاج مرض شلل الرعاش .

وقد إستعمل الفراعنة عصير التوت الأحمر كغذاء ودواء حيث إستخدموه كعلاج لحرقان المعدة والسعال الديكي والكحة العادية والبلهارسيا ومدر للبول .

ويعتبر عصير التوت الأحمر من أهم العصائر حيث يفيد في حالات فقر الدم وخصوصاً الأنيمياء وأورام الحلق واللثة وله تأثير كبير في خفض درجة الحرارة ولذلك ينفع كثيراً في أمراض الحميات ويفيد في حالة الشعور بالعطش ،ويستخدم عصير التوت الأحمر في المجال الطبي لإضافته إلي الأدوية بغرض التلوين  وتحسين الطعم.

فوائد التوت
فوائد التوت

وقد أشار خبراء التغذية في الجميعية الأمريكية أن عصير التوت الأحمر حتوي علي العديد من المركبات الكميائية المفيدة مثل البوليفينول ومركبات الأنثوسيانين وهي التي تعمل علي إعطاء التوت اللون الأحمر  وتعتبر مضادات قوية للأكسدة ، وتتمتع بخصائص مضادة للإلتهاب والتقرحات والفيروسات والسرطان .

المكسبات الصناعية واضرارها

المكسبات الصناعية واضرارها

المكسبات الصناعية واضرارها

أصبحت مكسبات الطعم الإصطناعية هي سبب إدمانا عدد كبير من الأطعمة اليوم فهي تقوم بتعديل وتغير مذاق الطعام تماماً ولكن هذه توجد أضرار مكسبات الطعم الصناعية التي تدفعك للتخلي عن وجود هذه العناصر  . في سوق المواد الغذائية دائماً ما تسمع عن نكهات الفراولة، اصبحت جميع الشركات اليوم تخترق مختلف النكهات بأحجام متنوعة . بالرغم من أننا نتستخدم النكهات بشكل منتظم إلا أنها توفر مجموعة من المخاطر لأولئك الأشخاص الذين يستهلكونها بإنتظام والعديد من هذه المخاطر يستهدف الأطفال حتي أن الأطعمة التي تدعي بأن تحتوي علي مكونات طبيعية مثل البرتقال، الفراولةن الموز، التفاح وما إلي ذلك غالباً ما يوجد بداخلها مكونات إصطناعية وتشكل تهديد غير صحي  علي جسمك .

المكسبات الصناعية واضرارها
المكسبات الصناعية واضرارها

 

 

النكهات والمواد الإصطناعية والمواد الحافضة والمضافات ليست أمنة كما تعتقد حوالي 90 % من الأمريكي يقضون معظم ميزانيتهم في محلات البقالة . تجنب هذه المواد المضافة السيئة عن طريق شراء المكونات الطازجة  للحفاظ علي صحتك .

أضرار مكسبات الطعم الإصطناعية

مادة  البروبلبين جليكول :

وفقاً لوكالة السموم والأمراض فإن عنصر البروبلبين جليكول هي مادة كيميائية إصطناعية يتم إضافتها لإمتصاص السائل الذي قد يتسرب ويسبب التلوث . ولكن ما وجدته الأبحاث أن هذه المادة الكيميائية  تستخدم في  صناعة مركبات  البوليستر .عادة ما يتم إدخلها في صناعة مجموعة من المواد التي نستخدمها  ومنها مواد الطلاء ومستحضرات التجميل، البلاستيك وقد تم ربط هذه المادة بالإصابة بمجموعة من الأمراض مثل السرطان،، مشاكل الإنجاب، تأخر النمو، مشاكل المناعة، العصبية، الحساسية، مشاكل الغدد الصماء .

أٌقل تركيز من هذه المادة هو 2% يمكن أن يؤدي إلي تهيج الجلد علي نحو خطير ويجب توعية البشر بمدي خطورتها .

كراميل التلوين :

ما قد لا تعرفه أن كراميل التلوين يمكن أن يستمد من القمح وبالتالي فهو يحتوي علي كمية من الجلوتين . يوصي بتجنب أي تلوين صناعي أو طبيعي يحتوي علي هذه المادة إذا كنت تعاني من حساسية الجلوتين .

سكرلوز :

ذكر العلماء أن هذه المادة تستخدم في صناعة المبيدات الأفات . يجب أن تتجنب مادة السكرلوز الإصطناعية لأنها أكثر 600 مرة  من السكر.

اسيسولفام البوتاسيوم :

تم إكتشاف هذا المركب عندما قام أحد العلماء بلمس المواد الكيميائية التي كان يعمل معها وهو أكثر من 200مرة من الحلويات ويستخدم في المقام الأول في المشروبات الغازية بإعتباره من المحليات الأخري . في الحقيقة أنه لا يوجد العديد من الأبحاث التي تثبت أثاره . ومع ذلك، وجدت دراسة حديثة أن إستخدام هذا المركب يؤثر علي الوظائف الإدراكية والمعرفية وكذلك يؤثر علي وظائف التمثيل الغذائي العصبي خصوصا عند الذكور .

ربط العلماء بين هذه المادة وبين الإصابة بالصداع، الإكتئاب، الغثيان، التشوش الذهني،، تلف الكبد، تلف الكلي، إضطرابات بصرية، السرطان .

بنزوات الصوديوم :

بنزوات الصوديوم مادة أكثر سمية من السكر المعالج أو شراب الذرة عالي الفركتوز وعند إستهلاك بنزوات الصوديوم يمكن أن تسبب الحساسية الغذائية لأفراد عند إستهلاكها بإنتظام .

النتريت والنترات :

توجد عادة هذه المادة في اللحوم المصنعة وتستخدم هذه مادة النتريت والنترات لمساعدة الأطعمة الجاهزة في الحفاظ علي نفس اللون لفترة طويلة من الزمن . ولكن هذه المادة تحتوي علي نسبة عالية من الصوديوم  والذي يساهم في إرتقاع ضغط الدم . وعندما يتم هضم مادة النتريت والنترات يمكن أن تتسبب في تكوين السرطان وربط الباحثين بينها وبين سرطان المعدة، سرطان المرئ .

برومات البوتاسيوم :

يتم العثور علي مادة برومات البوتاسيوم في الخبز المصنع، البسكويت، الدقيق الجاهز وأي منتجات الخبز الجاف الأخري . تدعي هذه المادة أنها من الحبوب الكاملة وتحتوي علي نسبة عالية من الألياف وما إلي ذلك من القيمة الغذائية ولكنها من الإضافات الضارة التي تؤدي إلي مشاكل في صحة القلب .

بروبيل البارابين :

تم ربط هذه المادة بإنخفاض مستوي التستوستيرون وعدد الحيوانات المنوية في الرجال . وبذلك، فهي تجعل الرجال يعانوا من إنخفاض مستوي الخصوبة  . تم العثور علي هذه المادة في التورتيلا والكعك والأصباغ الغذائية .

هيدروكسيانيسول بوتيلاتد :

تم العثور علي هذه المادة المضافات الغذائية في اللحوم المحفوظة والرقائق وقد ربط الباحثون ذلك بالسرطان ومشاكل الخصوبة . وقد أظهرت أن لديها تأثير سلبي علي إستقلاب هرمون الأستروجين .

بوتيلاتد هدروكسيتولوين :

هذه المادة مشابه كثيراً لمادة هيدروكسانيسول وغالباً ما يتم إدراجها بإعتبارها مادة امنة الإستخدام في المنتجات الغذائية وتوجد في الأطعمة مثل  الحمص، العلكة، الحبوب، البسكويت، الكوكيز، الصلصة، وأكثر من ذلك، ,أظهرت الدراسات أن هذه المادة تسبب في سرطان الرئة وأورام الكبد وقد تبين أيضاً مشاكل في النمو .

بروبيل غالات :

تم العثور علي هذه المادة في الأطعمة التي تحتوي علي دهون صالحة للأكل وهذا يشمل السجق، اي لحوم اخري دهنية الملمس . وقد أظهرت الدراسات إرتباط هذه المادة في الإصابة بأورام الدماغ ومشاكل صحية أخري خطيرة .

الأصباغ الغذائية :

تم العثور علي مادة التلوين الصناعي في أشياء مثل الفاكهة والحلوي والسلطة والصودا . وهي مواد تسبب في مشاكل سلوكية عند الأطفال . ربطت الدراسات بين تلوين الطعام والإصابة بأنواع معينة من السرطان ويجب الإحتراس من الأصباغ الحمراء، الأزرق، الأصفر .

شراب الذرة عالي الفركتوز :

من المكسبات الصناعية الضارة وتوجد في أغلي الأطعمة المصنعة . يمكن أن يزيد شراب الذرة عالي الفركتوز من مستويات الكوليسترول الضار ويؤدي إلي مرض السكري، تلف الأنسجة وغيرها من الأثار الضارة ومحمل بالسعرات الحرارية التي تؤدي إلي زيادة الوزن .

المكسبات الصناعية واضرارها
المكسبات الصناعية واضرارها

 

ما هي النكهات الطبيعية التي يجب أن تبحث عنها ؟

بالطبع أنك رأيت مصطلح النكهات الطبيعية علي قوائم المكونات وهي عوامل منكهة تستخدم في تصنيع المواد الغذائية وتعزيز التذوق . ومع ذلك، قد يكون المصطلح مركب جداً وأحياناً مضلل .

وفقاً لقواعد اللوائح الفيدرالية فإن النكهاات الطبيعية هي المواد المستخرجة من المصادر النباتية والحيوانية مثل التوابل، الفاكهة، عصير الخضروات، منتجات الألبان بما فيها المنتجات المخمرة،، اللحوم والدواجن أو المأكولات البحرية، البيض . هذه النكهات يتم الحصول عليها عن طريق تسخين أو تحميص المواد الحيوانية أو النباتية . بالإضافة إلي ذلك فإن الشركات المصنعة تستخدم علي نحو متزايد الإنزيمات لإستخراج مركبات النكهة من مصادر النباتات لتساعدك في تلبية الطلب علي النكهات الطبيعية .

تهدف النكهات الطبيعية إلي تعزيز النكهة،وليس بالضرورة إلي مساهمة القيمة الغذائية لتناول الطعام أو المشروبات . هذه المنكهات شائعة للغاية في الأطعمة والمشروبات . وفي الواقع، تم الإبلاغ عن أن العناصر الوحيدة المدرجة  بشكل أكثر تواتراً علي قوائم الأطعمة المصنعة هي الملح والسكر .

 ماذا يعني ” طبيعي ” ؟

وقد أظهرت الأبحاث أنه عندما تظهر كلمة طبيعي علي المنتجات وتغليب المواد الغذائية يميل الأشخاص إلي تكوين أراء إيجابية حول المنتج بما في ذلك مدي صحته . ومع ذلك، فإن إدارة الأغذية والعقاقير لم تحدد رسمياً هذا المصطلح ويمكن إستخدامه لوصف أي نوع من المواد الغذائية . في حالة النكهة الطبيعية يجب أن يكون المصدر الأصلي نباتي أو حيواني وعلي النقيض من ذلك، فإن المصدر الأصلي للنكهة الإصطناعية هي مادة كيميائية من صنع الإنسان .

الأهم من ذلك، فإن جميع النكهات تحتوي علي مواد كيميائية سواء كانت طبيعية أو إصطناعية . في الواقع، كل مادة في العالم تتكون من  المواد الكيميائية بما في ذلك المياه .

النكهات الطبيعية مكونات معقدة يتم إنشائها من قبل الكيميائين مدربين بالإضافة إلي مصدر النكهة الأصلي، يمكن أن تحتوي بعض المكونات علي أكثر من 100 مادة كيميائية مختلفة بما في ذلك المواد الحافظة والمذيبات والمواد الأخري وتعرف بأنها مواد مضافة .

ومع ذلك لا يتطلب من  مصنعي المواد الغذائية الكشف عما إذا كانت هذه الإضافات تأتي من مصادر طبيعية أم إصطناعية طالما أن مصدر النكهة الأصلي يأتي من المواد النباتية أو الحيوانية وتصنف علي أنها نكهة طبيعية .

المكونات التي تم تصنيفها بإعتبارها مكونات طبيعية :

هناك مئات من النكهات الطبيعية التي يتم إنشاؤها من قبل الكيميائين وفيما يلي مجموعة من المواد التي توجد في الأطعمة والمشروبات :

  • خلات الأميل : يمكن تقطير هذا المركب من الموز من أجل توفير نكهة الموز في المخبوزات .
  • السترال : المعروفة أيضاً بإسم جيرانيال، يتم إستخراج السترال من الليمون، البرتقال، يتم إستخدامه في النكهات الحمضية .
  • البنزالديهايد : يتم إستخراج هذه المادة الكيميائية من اللوز وزيت القرفة وغيرها من المكونات وكثيراً ما تستخدم لإعطاء الأطعمة  نكهة ورائحة اللوز .
  • كاستوريوم : مصدر مفاجئ ومثير للقلق إلي حد ما وتم العثور علي هذه المادة حلوة قليلاً ويستخدم في بعض الأحيان كبديل للفانيليا بالرغم من أنه هذا الأمر نادر نظراً لتكلفته العالية.

وتشمل النكهات الطبيعية الأخري :

  • ليندن الأثير : نكهة العسل .
  • ماسويا لاكتون : نكهة جوز الهند .
  • أسيتوان : نكهة الزبدة .

يمكن أن تنتج كل هذه النكهات بإستخدام المواد الكيميائية من صنع الإنسان في المختبر والأن جاء الوقت للتفرقة بين النكهات الطبيعية والنكهات الإصطناعية .

الزيوت الطبيعية واستخداماتها

الزيوت الطبيعية واستخداماتها

الزيوت الطبيعية واستخداماتها

لقد إستخدم زيت الجريب فروت منذ قرون طويلة  لأن هناك الكثير من فوائد زيت الجريب فروت الصحية فهو يدخل في العديد من الإستخدامات الجمالية والعلاجية . يمكنك إستخراج زيت الجريب فروت من قشر الجريب فروت من خلال الضغط عليه . فهو زيت عطري يقدم مجموعة من الفوائد الواسعة وهذا ما يجعله عنصر أساسي في الحمام عند إستخدامه.

ما هو زيت الجريب فروت العطري ؟

زيت عطري مستمد من نبات الجريب الفروت ويتم تصفيته لإستخراج الزيت العطري .  زيت الجريب فروت زيت عطري غني بالمواد المضادة للأكسدة والمضادة للإلتهابات و وخصائص مضادة للميكروبات  بدون أن يترك أثار جانبية وأصبح اليوم يحمل زيت الجريب فروت  شعبية واسعة ويستخدم في معظم منتجات العناية بالبشرة والشعر . يتم إستخراج زيت الجريب فروت من الجريب فروت الحمضي ليوفر لك مجموعة من الخصائص الطبية مثل  مقاومة الإجهاد، فقدان الوزن، مكافحة الإلتهابات، فقدان الوزن، فاتح للشهية، مضاد للإكتئاب، مطهر، منبه، مدر للبول .

 

الزيوت الطبيعية واستخداماتها
الزيوت الطبيعية واستخداماتها

 

فوائد زيت الجريب فروت الصحية

 1.غني بالمواد المضادة للأكسدة :

زيت الجريب فروت غني بالمواد المضادة للأكسدة ونسبة عالية من فيتامين ج وغيرها من مضادات الأكسدة الأخري . تعمل المواد المضادة للأكسدة الموجودة في زيت الجريب فروت في مقاومة الجذور الحرة ومنع أثارها الضارة علي الجسم وتعزيز صحة الجهاز المناعي . وبذلك، تحمي الجسم من السموم والملوثات التي تؤدي إلي زيادة علامات الشيخوخة ويمنع ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد .

يساعدك زيت الجريب فروت في الحفاظ علي الخلايا الجلد صحية لأنه يحفز من إنتاج الكولاجين كما أنه يعزز من قدرة الجلد علي تجديد الخلايا من أجل الحفاظ علي مظهر الجلد متجدد وأصغر سناً ومتوهج . يمكنك إضافة بضع قطرات من زيت الجريب فروت للحفاظ علي تنشيط البشرة .

 2.فقدان الوزن :

يوصي الكثير من الأطباء بإستخدام زيت الجريب فروت لحرق الدهون . يحتوي زيت الجروب فروت علي مكونات نشطة تعزز من فعالية معدل التمثيل الغذائي فهو واحد من  أعظم المكونات التي يمكنك إستخدامها في فقدان  الوزن لأنه يساعدك في التحكم  في رغبة الجوع والشهية . عند تدليك الصدر أو المعصم بزيت الجريب فروت  يمنع الرغبة الشديدة في الطعام ..

إذا كنت بحاجة إلي لتناول طعام أقل فإنه زيت عطري يأتي في متناول اليد . لأن رائحة زيت الجريب فروت لها تأُثير كبير علي الدماغ والتحكم في السعرات الحرارية . كل ما عليك هو القيام بوضع قطرة من زيت الجريب فروت علي كفك وفرك راحة يديك حتي تصل  الراحة لأنفك قبل تناول الوجبة لقمع الشهية . الإستخدام المنتظم لزيت الجريب فروت يساعد في التحكم في الوزن لأنه يقلل الشهية . يمكن للأشخاص  الذين يعانوا من إضطراب الأكل تحقيق الإستفادة عند إستخدام زيت الجريب فروت .

3. تعزيز الطاقة :

من الفوائد الأخري الكبيرة لزيت الجريب فروت هي تعزيز مستويات الطاقة في الجسم لأنه يزيد من يقظة العقل من أجل التركيز بشكل أفضل في المهام اليومية التي لديك . كما أن زيت الجريب فروت من الزيوت العطرية التي تعزز من إفراز الهرمونات والإنزيمات التي تعمل علي تنشيط التمثيل الغذائي .

إذا كنت من الأشخاص الذين يشعروا بالسبات العميق، يمكنك الإستفادة من زيت الجريب فروت لأنه يخفف من مشاكل الغدة الكظرية . يعمل زيت الجريب فروت علي تحسين الدورة الدموية وتنشيط الجسم والأكسجين لكي يتم نقله إلي جميع أنحاء الجسم بالإضافة إلي التخلص من السموم في الجسم مما يجعله وسيلة جيدة لتعزيز الطاقة .

 4.مضاد للإكتئاب :

تعمل رائحة زيت الجريب فروت علي تحسين المزاج والتخلص من الإكتئاب . الأشخاص الذين يحتاجوا إلي زيادة مستوي الطاقة في الجسم والقضاء علي مشاعر الإكتئاب . يمكنك الإستفادة من زيت الجريب فروت لأن له تأثير مضاد للإكتئاب . يمكنك توزيع رائحة الجريب فروت في الغرفة حتي تنتشر بالكامل  فهي تجربة جيدة لتحسين المزاج .

وإذا لم تتمكن من توزيع زيت الجريب فروت في الغرفة بالكامل يمكنك إستنشاق زيت الجريب فروت بوضع بضع قطرات من زيت الجريب فروت علي معصمك أو وراء الأذنين . وإذا كنت تحصل علي مضادات الإكتئاب يجب إستشارة الطبيب أولاً قبل إستخدام زيت الجريب فروت .

5. مقاومة حب الشباب :

زيت الجريب فروت فعال جداً في مقاومة حب الشباب  فهو يساعد في مجالات كثيرة لمنع ظهور حب الشباب . تتطور مشاكل حب الشباب بسبب وجود كمية زائدة من الزهم في الغدد الجلدية . وعندما تتشكل كتلة الزهم في المسام ينتج عنها بثور حب الشباب وتتطور إلي العدوي . بمجرد أن يلتهب الجلد فإن حب الشباب يبدو أحمر وملتهب وهذا ما يجعل حب الشباب أحمر وملتهب .

لحسن الحظ، فإن زيت الجريب فروت يمكن أن يقلل من إنتاج الزهم . وبصرف النظر عن ذلك، فإن الزيت يتمكن من إزالة الشوائب الجلد والزيت الزائد والأوساخ والخلايا الميتة . كما أنه زيت مضاد للإلتهابات وكذلك خصائص مضادة للميكروبات التي تمنع مشاكل الجلد الأخري . ببساطة من خلال مزج قطرتين من زيت الجريب فروت مع معلقة من زيت الجوجوبا او زيت اللوز ثم وضع الخليط بعد غسل الوجه هذه الخطوة تمكنك من الحفاظ علي ترطيب البشرة .

 6.العناية بالبشرة :

يمتلك زيت الجريب فروت خصائص مطهرة بما فيها تعزيز جمال بشرتك والحصول علي بشرة خالية من الجذور الحرة كما أنه يزيل الجلد الميت . وبصرف النظر عن مقاومة البكتريا والدهون التي تؤدي إلي حب الشباب   . يحمي زيت الجريب فروت الجلد من أشعة الشمس الضارة وتلوث الهواء . لأن زيت الجريب فروت يحمي الجلد من الجذور الحرة  وبالتالي يبطئ علامات الشيخوخة .

يستخدم زيت الجريب فروت في العناية الطبيعية بالبشرة وزيادة الشفاء من الجروح، لدغات الحشرات، الجروح، منع العدوي، خصائص مطهرة، وبالتالي يحافظ علي منع إلتهابات البشرة .

7. منشط :

يوجد زيت الجريب فروت في الكثير من المنتجات مثل منتجات تنشيط الشعر، منشط الكبد، منشط صحي .يحتوي زيت الجريب فروت علي خصائص منشطة تحمي بصيلات الشعر لكي تصبح أقوي وأكثر صحة .يوصي الأطباء بإستخدام زيت الجريب فروت للقضاء علي قشرة الرأس والحفاظ علي صحة الشعر . يمكنك أن تدرج زيت الجريب فروت  في روتين العناية بالشعر . ببساطة تدليك الشعر بزيت الجريب فروت وإضافة الزيتو الأخري مثل زيت الزيتون .

وبصرف النظر عن أنه منشط للشعر فهو يعمل كمنشط لأجهزة الجسم مثل الجهاز العصبي، الجهاز الهضمي، تنشيط الدورة الدموية وبالتالي تعزيز قوة الجسم بصفة عامة . لأنه يزيد من تدفق الدم إلي الجهاز الهضمي بما في ذلك الكبد، الكلي، المثانة، المعدة . وهذا يعني أن زيت الجريب فروت يعمل علي إزالة السموم من الجسم ومقاومة الميكروبات .

8.مضاد للجراثيم :

يتميز زيت الجريب فروت بوجود خصائص مضادة للجراثيم والقضاء علي الملوثات الغير مرغوب فيها ومنها البكتريا التي تدخل الجسم من خلال  المياه الملوثة أو الهواء أو الطعام الملوث . يقاوم هذا الزيت  سلالات مختلفة من البكتريا القوية مثل السالمونيلا. وبذلك يمنع زيت الجريب فروت عدوي المسالك البولية وكذلك الإلتهابات الفطرية . ولعلاج إلتهابات الجهاز التنفسي يمكنك إستنشاق بخار زيت الجريب فروت لمحاربة مسببات المرض .

يمكنك القضاء علي البكتريا والفطريات الداخلية بإستخدام زيت الجريب فروت وقتل الطفيليات وتطهير الماء .

9. معطر للهواء :

يترك زيت الجريب فروت  رائحة عطرية في منزلك . وإستخدامه أيضاً في القضاء علي الرائحة الكريهة في المطبخ أو الحمام  . إستخدام هذا الزيت العطري للحفاظ علي رائحة منزلك . إضافة بضع قطرات من زيت الجريب فروت مع قطرات من زيت البرتقال أو الليمون  وطريقة أخري لإستخدام زيت الجريب فروت وهي إضافة الزيت العطري إلي زجاجة الرذاذ والرش بداخل منزلك .

هذه الطريقة تسمح لك بإنتشار رائحة زيت الجريب فروت في منزلك وتجديد رائحة المنزل بإستمرار . بالإضافة إلي أن إستنشاق رائحة الجريب فروت تعزز المزاج ومستوي الصحة العامة . يمكنك إضافة بضع من قطرات الجريب فروت عند تنظيف الأثاث للقضاء علي الرائحة والبكتريا .

10.علاج الصداع :

واحد من فوائد زيت الجريب فروت العطري أنه يساعد في علاج الصداع النصفي والخمول الذي تشعر به . كما ذكرنا أعلاه فهو يعمل علي تعزيز مستويات الطاقة . بمجرد توزيع زيت الجريب فروت في جميع أنحاء الغرفة بمجرد تطبيق كمية من الزيت العطري مباشرة علي الجلد وإستنشاق الرائحة يساعدك  في علاج الصداع النصفي.

يمتلك زيت الجريب فروت خصائص مدرة للبول والتي تبقي الجسم خالي من السموم الغير مرغوب فيها عن طريق زيادة القدرة علي التبول وتدفق المياه الزائدة .

11. إزالة السيلوليت :

عندما تتراكم السموم في الجسم يتشكل السيلوليت في الخلايا .  ينطبق نفس الشئ علي إحتباس السوائل. لأن السائل الإضافي ينتج عنه جعل الجسم بطئ وثقيل . إذا لم يتخلص الجسم من السموم يتشكل السيلوليت . يعمل زيت الجريب فروت كمزيل فعال للسيلوليت لأنه من مضادات الأكسدة القوية . فإنه يقوم بالقضاء علي الجذور الحرة والسموم الاخري الموجودة في الجسم وبالتالي منع تشكيل السيلوليت .

يمكنك خلط قطرتين من زيت الجريب فروت مع زيت جوز الهند وتطبيق الخليط علي الجسم قبل الذهاب إلي النوم . أو تناول زيت الجريب فروت  كل يوم والتأكد من تناول كميات كبيرة من الماء . كما ان هذه الفاكهة لها تأثير مدر للبول علي الجسم .

 12. تعزيز صحة الجهاز المناعي :

تعمل جميع الحمضيات بما فيها زيت الجريب فروت بمثابة منشط للجهاز المناعي وحماية الجسم من الأمراض المختلفة . وبالإضافة إلي تحسين صحة الجهاز المناعي فهو يعمل علي تحفيز الدماغ، الغدد الصماء، الجهاز العصبي، وهذا يضمن لك مستوي صحة عامة عالي وحماية عائلك من الأمراض .

13. تخفيف إضطرابات الدورة الشهرية :

عندما يتم تطبيق زيت الجريب فروت قبل الدورة الشهرية يمنع الإضطرابات المصاحبة لها . بمجرد الإستنشاق المباشر أو تطبيق الزيت علي معصمك أو التدليك المباشر لبضع قطرات من زيت الجريب فروت علي البطن لتخفيف الألم

 

الزيوت الطبيعية واستخداماتها
الزيوت الطبيعية واستخداماتها

 

14.جفاف الفم :

إذا كان لديك جفاف الفم، يمكنك

خلط بضع قطرات من زيت الجريب فروت في كوب ماء للحصول علي محلول خفيف وشطف الفم بالمحلول .

ماذا تعرف عن سرطان القولون؟

ماذا تعرف عن سرطان القولون؟

ماذا تعرف عن سرطان القولون؟

سرطان القولون هو سرطان الأمعاء الغليظة (القولون)، الجزء السفلي من الجهاز الهضمي، وسرطان المستقيم هو سرطان آخر يكون على بعد عده بوصات من القولون.

  • معظم حالات سرطان القولون تبدأ صغيرة، غير سرطانية (حميدة) كتل من الخلايا تسمى الاورام الحميدة الغدية، ومع مرور الوقت بعض هذه الاورام الحميدة تصبح سرطان القولون.

الاورام الحميدة قد تكون صغير،  لهذا السبب، يوصي الأطباء بإجراء اختبارات الفحص العادية للمساعدة في منع سرطان القولون عن طريق تحديد وإزالة الاورام الحميدة قبل أن تصبح سرطان القولون.

 

ماذا تعرف عن سرطان القولون؟
ماذا تعرف عن سرطان القولون؟

 

أعراض سرطان القولون

تشمل علامات وأعراض سرطان القولون ما يلي:

  • تغيير في وظيفه الأمعاء، بما في ذلك الإسهال أو الإمساك أو تغيير في اتساق البراز، الذي يستمر لفترة أطول من أربعة أسابيع
  • نزيف من المستقيم أو ظهور دم في البراز
  • استمرار عدم الراحة في البطن، مثل تشنجات، أو غازات أو ألم
  • شعور بأن الأمعاء لا تفرغ تماما
  • الضعف أو التعب
  • فقدان الوزن غير المبرر

كثير من الناس الذين يعانون من سرطان القولون لا تظهر عليهم أي أعراض في المراحل المبكرة من المرض، وعندما تظهر الأعراض، فإنها من المحتمل أن تختلف اعتمادا على حجم السرطان والمكان الموجود فيه في الأمعاء الغليظة.

متى تحتاج الى رؤية الطبيب:
إذا لاحظت أي أعراض لسرطان القولون، مثل الدم في البراز أو تغيير مستمر في وظيفه الأمعاء، حدد موعدا مع طبيبك.
تحدث مع طبيبك حول موعد بدء فحص سرطان القولون، وتوصي المبادئ التوجيهية عموما بأن يبدأ فحص سرطان القولون في سن ال 50، وقد يوصي طبيبك بمزيد من التكرار أو الفحص المبكر إذا كان لديك عوامل خطر أخرى، مثل التاريخ العائلي للمرض.

أسباب سرطان القولون:

في معظم الحالات، ليس من الواضح ما يسبب سرطان القولون، ويعرف الأطباء أن سرطان القولون يحدث عندما تحدث أخطاء في الحمض النووي لخلايا القولون.

  • تنمو الخلايا السليمة وتقسم بطريقة منظمة للحفاظ على جسمك بحيث يعمل بشكل طبيعي، ولكن عندما يتلف الحمض النووي للخلايا ويصبح سرطانيا، تستمر الخلايا في الانقسام – حتى عندما لا تكون هناك حاجة إلى خلايا جديدة، وعندما تتراكم الخلايا فإنها تشكل ورم.

مع مرور الوقت، يمكن للخلايا السرطانية ان تنمو لغزو وتدمير الأنسجة الطبيعية في مكان قريب، ويمكن للخلايا السرطانية الانتقال إلى أجزاء أخرى من الجسم، والطفرات الجينية الموروثة تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون.

  • إن الطفرات الجينية الموروثة التي تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون يمكن أن تنتقل عبر الأجيال، ولكن هذه الجينات الموروثة ترتبط بنسبة صغيرة فقط من سرطان القولون، والطفرات الجينية الموروثة لا تجعل السرطان لا مفر منه، ولكنها يمكن أن تزيد من خطر اصابه الفرد بالسرطان بشكل كبير.

الأشكال الأكثر شيوعا من متلازمات سرطان القولون الموروثة هي:

  • وراثي نونبوليبوسيس سرطان القولون والمستقيم:

وتسمى أيضا متلازمة لينش، وهي تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون وغيره من أنواع السرطان، والناس الذين يعانون من هذا النوع من السرطان يميلون إلى تطور سرطان القولون قبل سن 50 عاما.

  • داء السلائل الغدي العائلي:

وهو اضطراب نادر يسبب تطور الآلاف من الاورام الحميدة في بطانة القولون والمستقيم، والناس الذين يعانون من هذا النوع غير المعالج يكون لديهم زيادة كبيرة في خطر الاصابة بسرطان القولون قبل سن 40.
متلازمة سرطان القولون الموروثة يمكن الكشف عنها عن طريق الاختبارات الجينية، وإذا كنت قلقا بشأن تاريخ اصابه عائلتك بسرطان القولون، فعليك التحدث مع طبيبك حول ما إذا كان تاريخ عائلتك يشير إلى أن لديك خطر الاصابه ام لا.

العلاقة بين النظام الغذائي وزيادة خطر سرطان القولون:
أظهرت الدراسات التي أجريت على مجموعات كبيرة من الناس ان هناك ارتباطا بين النظام الغذائي وزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون، وخصوصا النظام الغذائي الغربي النموذجي المرتفع في الدهون والمنخفض في الألياف.

  • عندما ينتقل الناس من المناطق التي يكون فيها النظام الغذائي النموذجي منخفضا في الدهون ومرتفع في الألياف إلى المناطق التي يكون فيها النظام الغذائي الغربي النموذجي أكثر شيوعا، فإن خطر الإصابة بسرطان القولون لدى هؤلاء الناس يزداد بشكل ملحوظ.

ليس من الواضح لماذا يحدث هذا، ولكن الباحثين يدرسون ما إذا كان اتباع نظام غذائي عالي الدهون، والألياف منخفضة يؤثر على الميكروبات التي تعيش في القولون أو يسبب الالتهابات الأساسية التي قد تسهم في خطر الاصابة بالسرطان، وهذا مجال من مجالات التحقيق النشط، ولا تزال البحوث جارية حول هذا الأمر.

عوامل الخطر في سرطان القولون :

العوامل التي قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون تشمل:
1. كبار السن: 
الغالبية العظمى من الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بسرطان القولون أكبر من 50 عاما، ويمكن أن يحدث سرطان القولون لدى الشباب، ولكنه يحدث بشكل أقل تواترا.
2. الأفارقة الأمريكيون:
الأمريكيون الأفارقة لديهم خطر أكبر للإصابه بسرطان القولون من الأشخاص من الأجناس الأخرى.
3. تاريخ شخصي من سرطان القولون والمستقيم أو الاورام الحميدة:
إذا كان لديك بالفعل سرطان القولون أو اورام حميدة غدية، فإنه يكون لديك خطر أكبر للإصابة بسرطان القولون في المستقبل.
4. الأمراض الالتهابية المعوية:
الأمراض الالتهابية المزمنة في القولون، مثل التهاب القولون التقرحي ومرض كرون، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون.
5. المتلازمات الموروثة التي تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون:
متلازمات جينية مرت عبر أجيال من عائلتك يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون، وتشمل هذه المتلازمات مرض الأورام الحميدة الغدية العائلية وسرطان القولون والمستقيم الوراثي غير المعروف، والذي يعرف أيضا باسم متلازمة لينش.
6. التاريخ العائلي لسرطان القولون:
يكون هناك عرضه أكثر لإصابه بسرطان القولون إذا كان لديك أحد الوالدين أو أخ مصاب بالمرض، وإذا كان لدى أكثر من فرد من أفراد العائلة سرطان القولون أو سرطان المستقيم، فإن خطر اصابتك يكون أكبر.
7. اتباع نظام غذائي منخفض الألياف، وعالي الدهون:
قد يرتبط سرطان القولون وسرطان المستقيم مع اتباع نظام غذائي منخفض في الألياف ومرتفع في الدهون والسعرات الحرارية، وقد أسفرت البحوث في هذا المجال عن نتائج متباينة، وقد وجدت بعض الدراسات زيادة خطر الاصابة بسرطان القولون في الناس الذين يتناولون الوجبات الغذائية الغنية باللحوم الحمراء واللحوم المصنعة.
8. نمط الحياة الكسولة:
إذا كنت غير نشط، فأنت أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون، والقيام بالنشاط البدني المنتظم قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
9. داء السكري:
الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ومقاومة الأنسولين قد يكون لديهم خطر متزايد من سرطان القولون.
10. البدانة:
الناس الذين يعانون من السمنة المفرطة لديهم خطر متزايد من سرطان القولون وزيادة خطر الموت من سرطان القولون بالمقارنة مع الأشخاص الذين يتمتعون بالوزن الطبيعي.
11. التدخين:
الناس الذين يدخنون قد يكون لديهم خطر متزايد من سرطان القولون.
12. شرب الكحول:
الاستخدام الكثيف للكحول قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون.
13. العلاج الإشعاعي للسرطان:
العلاج الإشعاعي الموجه إلى البطن لعلاج السرطان السابق قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون.

التشخيص عند سرطان القولون:

يوصي الأطباء ببعض اختبارات الفحص للأشخاص الأصحاء الذين ليس لديهم أي علامات أو أعراض من أجل البحث عن علامات مبكرة لسرطان القولون، وتشخيص سرطان القولون في مرحلة مبكرة يوفر أكبر فرصة للعلاج، وقد تبين أن الفحص يقلل من خطر الموت من سرطان القولون.

  • الأشخاص الذين يعانون من خطر الإصابة بسرطان القولون يمكن أن يبدأ في الفحص ابتداء من سن 50، ولكن الأشخاص الذين يعانون من خطر متزايد، مثل أولئك الذين لديهم تاريخ عائلي من سرطان القولون، يجب أن يقوموا بفحص عاجلا، والأميركيين الأفارقة والهنود الأمريكيين يجب ان يقوموا بفحص سرطان القولون عند سن 45 عاما.

هناك العديد من خيارات التشخيص ولكل منها فوائده وعيوبه، وعليك التحدث عن خيارات التشخيص مع طبيبك، ومعا يمكنك أن تقرر أي الاختبارات المناسبة لك.

 

ماذا تعرف عن سرطان القولون؟
ماذا تعرف عن سرطان القولون؟

 

تشخيص سرطان القولون
إذا كانت علاماتك وأعراضك تشير إلى أنه قد يكون لديك سرطان القولون، قد يوصي طبيبك بإجراء اختبار أو أكثر، بما في ذلك:
1. المنظار:
استخدام المنظار لفحص داخل القولون، و يستخدم تنظير القولون أنبوب طويل ومرن ونحيل تعلق به كاميرا فيديو وترصد القولون والمستقيم بأكمله، وإذا تم العثور على أي مناطق مشبوهة، يمكن للطبيب تمرير الأدوات الجراحية من خلال أنبوب لأخذ عينات من الأنسجة (خزعات) للتحليل.
2. تحاليل الدم:
لا يمكن أن يخبرنا أي فحص دم إذا كان لديك سرطان القولون، ولكن طبيبك قد يختبر دمك للحصول على أدلة حول صحتك العامة، مثل اختبارات وظائف الكلى والكبد.
قد یختبر طبیبك أیضا دمك للتأكد من وجود مادة کیمیائیة تنتج في بعض الأحیان من سرطان القولون، وتتبعه قد يساعد الطبيب على فهم التشخيص، وإذا كان السرطان يستجيب للعلاج أم لا.

هل يأتيك شعور وخز في القلب؟

هل يأتيك شعور وخز في القلب؟

هل يأتيك شعور وخز في القلب؟

الشعور بوخز في القلب ووخز في الصدرهو احساس مؤلم و شائع عند البعض ويمكن أن يثير الخوف لديهم.ففي هذه المقالة نوضح اسباب حدوث هذا الالم لتتجنب الشعور بها وتوقفها مع الوقت حتى لا يتعب جسمك مع أستمرار الشعور بها وكذلك حتى لا يتطور الأمر إلى أبعد من مجرد الألم فيما بعد

1 توتر العضلات

عندما تتوتر العضلات والاوعية الدموية في القلب نتيجة الضغط العصبي او تعرضك للعصبية الشديدة او نوبات من القلق فكل هذا يؤدي الي احساسك بالوخز في القلب فعليك ان تهدأ وتتجنب المواقف المزعجة لأن كل هذه الاضطرابات تؤثر علي الجسم بأكمله.

 

هل يأتيك شعور وخز في القلب؟
هل يأتيك شعور وخز في القلب؟

 

 

2 الشد عضلي وفرط الاثاره ” النشوة”

عند بذل كمية كبيرة من المجهود فجأة او عند اداء تمارين رياضية بشكل خاطئ ممكن ان تصاب بشد عضلي يؤدي الي احساسك بالوخز في القلب او في الصدر  .اما عن فرط الاثارة فدائما يحدث في العلاقة الحميمية او فرط في زائد في النشاط اليومي الخاص بك فيكون معدل ضربات القلب اعلي بكثير من المعدلات الطبيعية وهذا سيشعرك بالوخز في منطقة القلب فعليك وقف نشاطك واخذ قسط من الراحة.

3 التهاب جدار القلب

هو التهاب في بطانة القلب وفي الاوعية الدموية المغلفة له لكنه ليس مرض خطيرويسهل علاجه لكن اذا لم يتم علاجه بالطريقة الصحيحة قد يؤدي الي مضاعفات كبيرة مثل الفشل الكلوي والتهاب المرئ

4 التهاب عضلة القلب

وهو التهاب نادر في عضلة القلب. يمكن أن تسببه العدوى الفيروسية او البكتيرية ويتم علاجه بمضادات حيوية واتباع نظام غذائي سليم تحت اشراف الطبيب.

الثقب في القلب

هي عدم انتظام ضربات القلب مما يعني أن ضربات القلب في زيادة أو نقصان وهذا يتطلب ارتفاع ضخ الدم والأكسجين للقلب بشكل سريع . والتدخين والافراط في تناول الكحوليات كل هذا من مسببات المرض.

6 الذبحة الصدرية

تحدث الذبحة الصدرية عندما لا يحصل القلب على كمية الدم اللازمة. هذا النقص في الدم يمكن أن يكون راجعا إلى مشاكل أخرى مثل ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وغيرها، مما يؤدي إلى ألم في الصدر. تحدث الذبحة عندما يتم عرقلة الشريان في تزويد الدم إلى القلب عن طريق خثره.

ومع ذلك، يجب أن لا نكون مهووسين بفكرة أن اي الم في منطقة القلب او الصدر يكون عرض لمرض خطير .فيجب عليك فقط ان تتأكد من وجود اي اعراض اخري او تنتبه الي مدي شدة ومدة الالم ,یمکنك أیضا أن تطلب من طبیبك إجراء فحوص روتینیة دوریة.لكن الناس الذين يعانون من مشاكل القلب والأوعية الدموية، ينبغي عليهم أن يذهبوا للطبيب بانتظام لتجنب المشاكل الصحية المفاجئة.

نزلات البرد وعلاجها بطرق طبيعية

نزلات البرد وعلاجها بطرق طبيعية

نزلات البرد وعلاجها بطرق طبيعية

نزلات البرد قد تصاب بها في الصيف أو الشتاء وحتى لا تلجئ للأدوية والمُسكنات يمكنك علاج البرد بالزنجبيل . أن الزنجبيل من التوابل التي تساعد في علاج البرد . ونحن نعلم جميعاً  أن البرد عدوي تصيب الجهاز  التنفسي  بسبب العديد من الفيروسات المختلفة . وهذه الفيروسات جسيمات تخترق الطبقة المخاطية من الأنف والحلق مما يتسبب في حدوث البرد .

علاج نزلات البرد بالزنجبيل

  • يعد الزنجبيل مضاد طبيعي الذي يساعد في مكافحة المرض والبكتريا التي تسبب البرد وأعراضه .
  • يساعد الزنجبيل في تحفيز العرق وبالتالي تقليل درجة حرارة الجسم .
  • يحتوي الزنجبيل علي خصائص مطهرة  ومضادات الإلتهابات والذي يساعد في تدعيم صحة الجهاز المناعي ومنع البرد وأعراضه .
  • يعمل بمثابة مثبط للسعال لأنه من مضادات  الهيستامين الذي يقوم بتخفيف البرد وأعراضه .
  • يعمل الزنجبيل بمثابة خافض للحرارة  ومهدئ يساعد في علاج البرد وتجعلك تشعر بالراحة .

 

نزلات البرد وعلاجها بطرق طبيعية
نزلات البرد وعلاجها بطرق طبيعية

 

كيف يمكنك علاج نزلات البرد بالزنجبيل؟

يمكنك إستخدام الزنجبيل بطرق مختلفة لعلاج الزنجبيل وإليك قائمة بأكثر الأساليب الشائعة في علاج البرد :

الطريقة الأولي، ( الزنجبيل والليمون والعسل ) :

  • قم بأخذ معلقة كبيرة من الزنجبيل لوضعها في وعاء متوسط الحجم .
  • ثم إضافة 1 كوب ماء المغلي فوقها وتركه حوالي 3 دقائق ليتم نقعه .
  • بعد ذلك، وضع 1 معلقة كبيرة من عصير الليمون الطازج ومعلقة من العسل مع التقليب جيداً حتي يتم إذابة العسل في الماء الساخن .
  • عند تناول هذا الخليط يساعد في الحماية من الإصابة بالبرد والقضاء علي أعراضه .

القرفة والزنجبيل :

  • تعمل القرفة كمطهر جيد يعمل علي قتل الفيروسات التي تسبب البرد وتعمل علي تهدئة الحلق وبالتالي تقليل أعراض البرد .
  • قومي بإضافة 1/2 معلقة صغيرة من القرفة المطحونة إلي الزنجبيل والليمون والشاي والعسل .
  • ثم تقليب المكونات جيداً معاً قبل تناول الخليط .

    الزنجبيل مع الثوم :

    يساعد الثوم في تقوية الجهاز المناعي لأنه يعمل بمثابة مضاد للفيروسات التي تؤدي إلي البرد .

    يمكنك طحن الثوم والقرنقل ثم إضافته إلي خليط الزنجبيل وتركه لمدة 20 دقيقة .

    الطريقة الثانية :

    يعمل الزنجبيل علي تقليل الإلتهابات وعلاج إضطرابات المعدة  والغثيان الناتجة عن البرد . كما يعمل الزنجبيل علي تقليل السعال  وبالتالي علاج البرد .

    الخطوات :

    • تجهيز قمع جاف ووضعه علي زجاجة  وإضافة كوب من السكر إليه .
    • ثم إضافة حوالي 1/4 معلقة  خميرة طازجة  إلي الزجاجة من خلال القمع .
    • أخذ حوالي 2 ملاعق من مسحوق الزنجبيل الطازج  إلي كوب القياس .
    • مع إضافة عصير الليمون والجريب فروت إلي كوب القياس .
    • يفضل إضافة كل هذه المكونات  من خلال القمع وإضافة الماء بالتدريج ثم العمل علي هز الزجاجة لكي تختلط المكونات معاً .
    • وضع الزجاجة في مكان دافئ لمدة تصل إلي 24 – 48 ساعة .
    • وفي النهاية، صب الخليط في كوب لتناوله حسب الحاجة .
    • عند إتباع هذه الطريقة بإنتظام تساعدك في التخلص من ألام المعدة وغيرها من أعراض البرد .

    الطريقة الثالثة :

    • عند وضع الأنف أعلي بخار الماء الساخن بالزنجبيل يقلل من تورم الجيوب الأنفية وعلاج نزلات البرد .
    • يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحريف لشاي الزنجبيل للتخلص من البرد .
    • كما أن هناك طريقة أخري وهي أخذ معلة صغيرة من الفلفل الحريف مع الزنجبيل ورش الخليط علي الجوراب ثم إرتداء هذا الجوراب .
    • هذه الطريقة تساعدك في الحفاظ علي قدميك دافئة والتعرق للتخلص من السموم  .

    الطريقة الرابعة  ( الزنجبيل مع العسل والليمون) :

    • تقطيع الليمون إلي شرائح ثم الحصول علي عصير الليمون .
    • ثم إضافة الزنجبيل إلي عصير الليمون مع العمل علي التقليب جيداً وإضافة العسل حسب الرغبة .
    • ترك الخليط لبضع ساعات قبل تناوله والإحتفاظ بالكمية المتبقة في الثلاجة .

    الطريقة الخامسة :

    • أخذ حوالي 10 جرام من الزنجبيل  وتقطيعها إلي شرائح صغيرة .
    • العمل علي غلي هذه القطع في كوب من الماء حتي يغلي .ثم رفعه من علي درجة الحرارة .
    • تصفية الخليط وتناوله حسب الحاجة لتخفيف أعراض البرد.

    صوص الدجاج بالزنجبيل :

  • نزلات البرد وعلاجها بطرق طبيعية
    نزلات البرد وعلاجها بطرق طبيعية
  • يساعد صوص الدجاج بالزنجبيل علي تخفيف أعراض البرد، وإليك طريقة عمل مرق الدجاج بالزنجبيل :

    المكونات :

    • دجاجة ( 3 كيلو و1/2 ) .
    • 2 ملاعق زيت السمسم .
    • 1/4 زيت الزيتون .
    • 1/2 كوب زنجبيل مفروم ناعم .
    • 1/2 كوب بصل أخضر مفروم .
    • 1 معلقة صغيرة ملح .

    الطريقة :

    • وضع الدجاجة في وعاء مغطي بكمية كافية من الماء لتغطية الدجاج .
    • ترك الوعاء علي النار حتي تغلي علي نار خفيفة لمدة 25 دقيقة .
    • يتم غسل الدجاج تحت الماء البارد وتركه حتي يجف ثم فرك الدجاج بزيت السمسم .
    • بعد ذلك، تقطيع الدجاج بعناية وتركه حتي يبرد .
    • ثم العمل علي تسخين زيت الزيتون ثم يضاف إليه الزنجبيل والبصل الأخضروالطهي لمدة 30 ثانية مع إضافة الملح .
    • بعدها يمكنك صب هذا الصوص علي الدجاج للتخلص من البرد وأعراضه .

    حساء الزنجبيل :

    يساعد حساء الزنجبيل في منع أعراض البرد  وإليك طريقة عمل حساء الزنجبيل :

    المكونات :

    • 3 ملاعق كبيرة ملح .
    • 1/2 جزر .
    • 2 كوب بصل أبيض مفروم .
    • 1 معلقة زنجبيل مفروم .
    • 2 كوب ماء .
    • 2 كوب حساء خضار .
    • 2 برتقال .
    • ثوم .
    • ملح حسب الرغبة .

    الخطوات :

    • وضع الحساء في وعاء علي درجة حرارة متوسطة .
    • بعد ذلك العمل علي إذابة الزبدة و البصل والجزر لمدة 8 دقائق ..
    • ثم إضافة القليل من الملح والجزر لوضعه علي نار هادئة لمدة 20 دقيقة .
    • صب الحساء في طبق التقديم وتناوله بإنتظام للتخلص من البرد .
    • كل هذه الطرق تساعدك في التخلص من البرد والإنفلونزا